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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOP / 15 % vol
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE - CARDINAL 2017 - ROMAIN DUVERNAY

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOP / 15 % vol

16.0/20
J'ai bu : Anthony S. 10/10/2021 Achat confirmé

Grand nom viticole et référence en terme de plaisir gustatif, ce millésime 2017 ne déroge pas et propose une dégustation raffinée aux notes subtilement fruitées.+ d'avis

Cette cuvée Cardinal se présente comme un grand vin, d'une intensité et d'une harmonie uniques !
Romain Duvernay, l'un des plus fins palais de la Vallée du Rhône, démontre à nouveau avec cette cuvée Cardinal, que la qualité unique des terroirs de cette région favorise la production de vins d'exception. Notes d'épices, bouche charnue, et tanins soyeux, toutes les qualités requises pour faire de cette cuvée un GRAND Châteauneuf-du-pape. Se dévoilant tout particulièrement accompagné de gibier, on se délecte plus que de raison de ce nectar subtil et harmonieux. 
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE - CARDINAL 2017 - ROMAIN DUVERNAY
  Millésime
2017
  Cépage
90% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge sombre profond
  Au nez
Notes de fruits noirs intenses relayés par des notes d'épices.
  En bouche
On retrouve les arômes découverts au nez. Corps charnu, sensuel aux tanins sont soyeux.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Gibier en tout genre, côte de bœuf grillée, rognon de veau en persillade; aiguillettes de canard à l’orange


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16.6/20
noté par 8 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 10/10/2021 Achat confirmé

Grand nom viticole et référence en terme de plaisir gustatif, ce millésime 2017 ne déroge pas et propose une dégustation raffinée aux notes subtilement fruitées.


16.0/20
J'ai bu : 04/10/2021 Achat confirmé

Vin très puissant et charpenté, à ouvrir impérativement 1h avant de consommer afin de lui laisser le temps de s'exprimer et de ravir vos papilles de ses notes de fruits noirs. Je vais pour ma part en racheter pour laisser vieillir !


16.0/20
J'ai bu : 26/09/2021 Achat confirmé

Très bon rapport qualité prix. Il faut l'ouvrir assez tôt en le laissant au frais .Il va alors progressivement s'exprimer. L'étiquette est un peu quelconque mais le contenu est là, bien Chateauneuf. Osez ce petit prix.


16.0/20
J'ai bu : 23/09/2021 Achat confirmé

Bon celui là on ne le présente plus, pas la première fois que j'en prend, ici ou ailleurs. Une valeur sûre, un vin puissance, abondant, fruité, profond, on peut le garder quelques années je pense !


19.0/20
J'ai bu : 19/07/2021 Sommelier Vinatis

La découverte de tels arômes, si persistants en bouche, c'est un plaisir auquel aucun ne devrait se priver. Ses fruits noirs intenses et ses tanins soyeux le marient à la perfection avec une côte de veau ! J'ai opté pour une côte de veau en sauce, et pas de regrets car l'accord fut parfait !

ROMAIN DUVERNAY

Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône et s’y installe avec le siècle. Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom, et la décline avec talent tant des appellations du Nord que du Sud de la Vallée. Conscient du potentiel de développement d’une région aussi riche que la Vallée du Rhône, Jean-Marc Pottiez décide début 2016 d’y créer la maison newRhône Millésimes, en s’associant les services de Romain et de sa marque Signature... C’est avec un degré d’exigence chaque année plus acéré que ce duo entend poursuivre le développement de cette maison en travaillant avec la plus grande rigueur chacun des cépages qui font tout le charme de la Vallée du Rhône.

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