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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol / 100% Grenache
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ARCANE LA PAPESSE 2016 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol / 100% Grenache

17.0/20
J'ai bu : Manon M. 01/04/2021 Sommelier Vinatis

Voilà un Châteauneuf-du-Pape qui vaut le détour!! Une petite merveille aux arômes intenses et aux tanins fondus et délicats. Sa longue finale nous laisse sans voix... à ne pas manquer, pour un moment de pur plaisir lors de la dégustation! + d'avis

"Le Châteauneuf-du-Pape Arcane La Papesse 2016, corsé et volumineux, présente un degré d'élégance surprenant (...)" - R. Parker
On ne présente plus Xavier Vignon et ses vins d'exception, mais cette cuvée mérite une attention toute particulière. D'apparence remarquablement sombre et jeune, elle dégage aux nez des notes de cuir, de cèdre et d'épices séchées, le tout sur un fond de cerises noires et de prunes. Dotée de tanins fins et soyeux en milieu de bouche, ceux-ci s'estompant doucement lors de sa longue finale persistante. C'est une cuvée hors pair, qui défiera le temps avec élégance! Un Châteauneuf-du-Pape au caractère unique qui ne laissera pas les amateurs indifférents... 
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ARCANE LA PAPESSE 2016 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2016
  Cépage
100% Grenache
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets sombres
  Au nez
Notes de cuir, de cèdre et d'épices séchées, sur un fond de cerises noires et de prunes
  En bouche
Richesse unique, du volume et de l'ampleur sur des tanins souples et fondus. Longue finale persistante
  Température de service
15-17°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Canard rôti au foie gras, entrecôte grillée au poivre, gigot d'agneau grillé


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17.0/20
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17.0/20
J'ai bu : 01/04/2021 Sommelier Vinatis

Voilà un Châteauneuf-du-Pape qui vaut le détour!! Une petite merveille aux arômes intenses et aux tanins fondus et délicats. Sa longue finale nous laisse sans voix... à ne pas manquer, pour un moment de pur plaisir lors de la dégustation!

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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