L’ARDÈCHE SELON LOUIS LATOUR

Vous cherchez des vins alliant parfaitement authenticité et audace ? Les vins Louis Latour Ardèche s’imposent naturellement. Des vins mêlant harmonieusement l’élégance bourguignonne à la générosité du Sud ! Depuis plus de deux siècles, la Maison Louis Latour incarne l’excellence bourguignonne. Fondée en 1797, cette maison familiale et indépendante s’est construite au fil des siècles une solide réputation autour de son savoir-faire viticole unique, de la vigne à la cave. Un savoir-faire Louis Latour, l’une des Maisons de Bourgogne les plus innovantes, qui profite également à d’autres terroirs français !
En effet, vers la fin des années 1970, Louis Latour part à la conquête de nouveaux terroirs et s’installe sur les Coteaux de l’Ardèche. Son objectif ? Implanter le Chardonnay, cépage blanc des Grands Crus de Bourgogne, dans une région au potentiel remarquable. Pari réussi, puisque les vins Louis Latour Ardèche rencontrent aujourd’hui un succès mondial, séduisant autant les simples amateurs que les fins connaisseurs. Des cuvées affichant un rapport qualité prix exceptionnel à retrouver chez Vinatis !

Sur les terres ensoleillées de l’Ardèche, la Maison Louis Latour insuffle son savoir-faire bourguignon pour créer des vins à la fois vifs, précis et accessibles. Mais, qu’est-ce qui les rend si uniques ?

Des terroirs d’exception pour le Chardonnay

La qualité exceptionnelle des vins Louis Latour Ardèche ne repose pas uniquement sur deux siècles de tradition viticole, mais aussi sur des terroirs d’exception. Dans cette région à mi-chemin entre Nord et Sud, les vignobles sont soumis à un climat méditerranéen tempéré, sans aucune condition extrême. Au contraire, les vignes, plantées en moyenne à une altitude de 270 mètres dans des sols argilo-calcaires similaires à ceux de Bourgogne, profitent d’un ensoleillement idéal. Des conditions favorables à l’épanouissement du Chardonnay ! Les raisins atteignent une richesse en sucre suffisante sans besoin d’enrichissement, donnant naissance à des vins de qualité exceptionnelle, parfaitement équilibrés et d’une grande régularité.

Des vins issus d’une viticulture locale et responsable

Pour ceux qui recherchent des vins respectueux de l’environnement, les vins Louis Latour Ardèche sont une valeur sûre. En effet, le respect du terroir constitue l’une des valeurs fondatrices de cette Maison de Bourgogne. La qualité des vins du domaine Louis Latour repose principalement sur un partenariat avec une centaine de viticulteurs·rices locaux par le biais de contrats à très long terme. La Maison achète exclusivement des raisins, permettant de garder un contrôle total sur le cycle de production. Plus de 380 hectares sont cultivés en agriculture raisonnée, suivant un cahier des charges très strict. Limitation d’utilisation d’intrants dans les vignes, contrôle de la maturité des baies et faibles rendements sont privilégiés pour garantir concentration et expression du fruit.

Une technologie de pointe conjuguée avec la tradition bourguignonne

Pour sublimer ce travail en amont, la Maison Louis Latour dispose d’une cuverie ultra-moderne à Alba-La-Romaine (quais de réception informatisés, foulage des baies par gravité, pressoirs pneumatiques…). La Maison Louis Latour conjugue à la perfection technologie de haut niveau et tradition bourguignonne, permettant une vinification douce et respectueuse des raisins, mais aussi de l’évolution naturelle et de l’authenticité du vin.

Des vins ardéchois portant la signature Louis Latour

Que ce soit en Bourgogne ou en Ardèche, la Maison Louis Latour est réputée pour sa quête constante de l’excellence dans le travail de ses vins. Vinifiées avec le plus grand soin et avec beaucoup de précision, suivant des techniques traditionnelles, ces vins ardéchois portent la signature Louis Latour, caractérisée par une belle finesse et une grande élégance. Des cuvées reflétant le travail de l’homme et la richesse des terroirs de l’Ardèche !

Les vins de la Maison Louis Latour brillent par leur qualité exceptionnelle, mais lequel saura séduire vos papilles ? Que vous soyez amateur de blancs racés et puissants ou d’un vin alliant finesse et légèreté, retrouvez chez Vinatis le vin Louis Latour Ardèche qui satisfera parfaitement vos goûts.

Grand Ardèche Louis Latour, un vin blanc IGP haut de gamme

Surprenant, élégant, inoubliable… tels sont les caractéristiques du Grand Ardèche Louis Latour. Issu des meilleures parcelles rigoureusement sélectionnées chaque année sur les plus beaux coteaux ardéchois, ce vin blanc Ardèche IGP s’impose comme une référence haut de gamme. Sa vinification selon les méthodes traditionnelles bourguignonnes (fermentation et élevage en fûts de chêne pendant au moins 10 mois) lui confère une richesse et une complexité aromatique incomparables. Doté d’une robe or aux reflets verts, le Grand Ardèche Louis Latour 100 % Chardonnay développe au nez de délicieux arômes briochés et de pain grillé. Opulent et généreux en bouche, il offre en bouche un bel équilibre et une persistance aromatique exceptionnelle. Un grand vin blanc d’Ardèche taillé pour les palais exigeants en quête d’une expérience sensorielle unique !

L’Ardèche Viognier : pour les amateurs de vins blancs gourmands

Impossible de résister à ce vin blanc 100 % Viognier signé Louis Latour ! Paré d’une robe brillante couleur or, ce vin IGP Ardèche séduit par son nez intense dominé par des notes d’abricot et d’amande fraîche. En bouche, il se singularise par son amplitude, révélant le côté soyeux et très gourmand de ce cépage. L’Ardèche Viognier de Louis Latour surprend également par sa légèreté et sa finesse fruitée. Une valeur sûre pour les amateurs de Viognier !

L’Ardèche Chardonnay : pour une dégustation pleine de fraîcheur

À la recherche d’un vin blanc frais et élégant ? L’Ardèche Chardonnay de Louis Latour est certainement ce qu’il vous faut. Vinifié à l’image de certains Grands Vins de Bourgogne, ce Chardonnay gouleyant allie fraîcheur et rondeur. Ce vin arbore une robe de couleur or pâle et brillante. La partition aromatique est marquée par des arômes de miel associés à des nuances de fruits jaunes comme l’abricot. Des notes qui ressentent aussi en bouche soulignées par une belle rondeur et une agréable fraîcheur en finale.

Que vous souhaitiez sublimer un repas de tous les jours ou désiriez marquer un évènement important, les vins Louis Latour Ardèche conviennent en toutes circonstances. Offrez-vous l’élégance de ces vins blancs de qualité, parfaits aussi bien pour un apéritif improvisé entre amis que pour un dîner raffiné. Viognier gourmand, Chardonnay vif et rond ou encore Grand Ardèche plus structuré et racé, chaque bouteille vous fera vivre une émotion singulière. Issus d’un terroir de caractère et travaillés avec le savoir-faire bourguignon, ces vins offrent la promesse d’une expérience gustative accessible, mais unique.

Un vin haut de gamme comme le Grand Ardèche Louis Latour mérite une dégustation à la hauteur. Pour le révéler pleinement, tenir compte de son potentiel de garde est important. Cet IGP Ardèche d’exception profite d’une capacité de garde de 3 à 5 ans. Profitez pleinement de ses arômes en le servant à la bonne température, entre 10°C et 12°C. Côté accord, il accompagne à la perfection la charcuterie fine, les crustacés ou encore la viande blanche. Ce vin blanc haut de gamme s’accorde à merveille avec une terrine de volaille ou un poulet de Bresse à la crème.
Si vous recherchez un vin blanc à boire dans sa jeunesse, l’Ardèche Chardonnay, doté d’un potentiel de garde de 2 à 3 ans, est idéal. Ce vin libère mieux ses notes fruitées à une température de 10°C et 12°C. Trouvant parfaitement sa place à l’apéritif, il sublime la charcuterie fine. Ce Chardonnay ardéchois se marie aussi très bien avec les plats de poissons. Pour accompagner un apéritif dinatoire, optez pour l’Ardèche Viognier. Ce vin blanc se débouche idéalement après 3 ans en cave, à une température de 10°C et 12°C. Cette cuvée pleine de gourmandise forme un savoureux duo avec une terrine de canard à la châtaigne ou un foie gras poêlé aux abricots.

Quand tradition bourguignonne rime avec terroirs d’exception, la Maison Louis Latour donne naissance en Ardèche à des vins d’exception, mais à des prix qui ne font pas grimacer. Ces cuvées élaborées avec soin et issues des meilleures parcelles des Coteaux ardéchois sont pensées pour offrir une expérience gustative inoubliable tout en restant accessible. Que vous optiez pour l’Ardèche Chardonnay, l'Ardèche Viognier ou le Grand Ardèche Louis Latour, le prix dépend entre autres du millésime, mais aussi du format de la bouteille. Chez Vinatis, les vins IGP Ardèche signés Louis Latour sont accessibles à partir d’environ 12 € jusqu’à environ 30 €.