Crozes Hermitage AOC

Le vignoble de Crozes-Hermitage plonge ses racines dans l’Antiquité. Bien avant que la renommée internationale ne vienne couronner ces collines du Rhône septentrional, les Allobroges y cultivent les premières vignes. Développé par les Romains, puis par les moines, le vignoble est ensuite confronté à divers évènements freinant son essor : crise phylloxérique, Première Guerre mondiale ou encore crise viticole. La création du Syndicat des viticulteurs du canton de Tain-l’Hermitage, en 1927, et de la Cave coopérative de Tain-l’Hermitage, en 1933, redonne de l’élan au développement du vignoble.

L’Appellation d’Origine Contrôlée Crozes Hermitage est officiellement reconnue en 1937, scellant cet héritage séculaire dans un cadre réglementé. Le décret initial ne concerne cependant que le seul village éponyme. En 1952, l’aire d’appellation est étendue à 10 autres communes : Serves-sur-Rhône, Érome, Larnage, Gervans, Mercurol, Tain-l’Hermitage, La Roche-de-Glun, Beaumont-Monteux, Chanos-Curson et Pont-de-l’Isère.

Localisée sur la rive gauche du Rhône, l’aire de production du Crozes-Hermitage AOC se trouve à cheval sur le 45e parallèle. S’étendant aujourd’hui sur 11 communes, le vignoble couvre une superficie d’environ 2 000 hectares, constituant ainsi le plus grand de la Vallée du Rhône Nord. Cette ampleur offre un vaste terrain d’expression aux cépages de la région, s’épanouissant sur une belle mosaïque de sols.

Un terroir aux sols variés

L’appellation Crozes Hermitage se distingue par sa grande richesse géologique : couches épaisses de cailloutis roulés des époques glaciaires associés à de l’argile rouge, au Sud et à l’Est de Tain-l’Hermitage. Les reliefs de coteaux sont accentués vers le Nord-Ouest. La terrasse caillouteuse est recouverte de sables blancs kaoloniques ou loess sur les communes de Crozes-Hermitage et Larnage. Les sols granitiques sont recouverts de loess sur les communes de Serves-sur-Rhône, Gervans et Erôme. Cette mosaïque de terroirs permet à l’appellation de proposer une palette d’expressions.

Un vignoble engagé

Grâce à un écosystème naturellement équilibré (purification par le mistral, sols très caillouteux très drainants, riche biodiversité…) et des vignerons engagés, le vignoble de Crozes Hermitage constitue l’un des pionniers d’une viticulture respectueuse en France. Avant même la reconnaissance officielle des grands labels, certaines vignes étaient déjà cultivées suivant les principes de l’agriculture biologique. Aujourd’hui, plus de deux tiers du vignoble sont certifiés bio. De nombreux vignerons font aussi le choix d’une viticulture biodynamique. Loin d’être une simple tendance, cet engagement traduit la volonté d’inscrire l’appellation dans une logique de longévité et d’expression de l’authenticité du terroir.

Le Crozes-Hermitage repose sur une identité simple, mais puissante : un cépage rouge unique et deux cépages blancs complémentaires.

La Syrah, sublimée par le Crozes Hermitage rouge

Expressive, la Syrah marque les vins de senteurs fruitées (fruits rouges et noirs) avec une touche de violette. En plus d’une bonne intensité colorante, elle est caractérisée par ses tannins bien présents et élégants. Sous le climat doux et tempéré du terroir de Crozes-Hermitage, la Syrah s’épanouit pleinement et s’exprime avec fougue, offrant des vins alliant gourmandise, robustesse et arômes envoûtants.

La Roussanne et la Marsanne, complémentaires dans le Crozes Hermitage blanc

Moins connus, les vins blancs de Crozes Hermitage sont tout aussi intéressants que les rouges. La Marsanne leur apporte générosité et gourmandise, avec des notes de fleurs et de noisettes. La Roussanne introduit une touche d’élégance, de finesse et de complexité, avec des arômes floraux d’iris et de chèvrefeuille, des notes de fruits secs et de miel.

L’AOC Crozes Hermitage se conjugue au pluriel, et c’est ce qui fait son intérêt. Les vins rouges, majoritaires, séduisent par leur tendresse et leur gourmandise, développant des arômes floraux agréables. Selon le travail des vignerons, ces vins de Syrah peuvent dévoiler une structure robuste, mais charmeuse. Dans le Nord de l’appellation, le Crozes Hermitage rouge est généralement plus structuré et anguleux.

Beaucoup plus rares, les vins blancs jouent sur un registre de fraîcheur aromatique et de rondeur. Ils offrent une alternative séduisante dans une région dominée par les rouges. Charmant avec son bouquet floral, le Crozes Hermitage blanc est recherché pour sa fraîcheur et son beau volume en bouche.

Issus tous deux de la Vallée du Rhône septentrionale, l’Hermitage et le Crozes Hermitage présentent des caractéristiques et des styles très différents. L’Hermitage, désigne avant tout une appellation prestigieuse de la vallée du Rhône septentrionale, située sur la colline de l’Hermitage, au-dessus de Tain-l’Hermitage, sur la rive gauche du Rhône. Limitée à environ 136 hectares, elle donne naissance à des vins prestigieux, puissants et d’une grande complexité, taillés pour la garde et capables d’évoluer durant plusieurs décennies : on y retrouve plusieurs domaines et maisons comme M.Chapoutier, Paul Jaboulet Aîné, Maison Delas Frères, Jean-Louis Chave, etc. Le Crozes Hermitage AOC, plus vaste avec environ 2 000 hectares sur l’AOC, offre des vins plus accessibles, généralement marqués par leur fruit et leur rondeur. Deux expressions d’un même terroir, mais avec des ambitions et des usages bien distincts !

De moyenne garde, le vin Crozes Hermitage rouge est capable de séduire dès sa jeunesse par son fruit éclatant. Charmeurs et aromatiques, les vins du Sud de l’appellation sont plus vite accessibles. Au bout de trois à cinq ans, les vins rouges de Crozes Hermitage développent des notes plus animales, de cuir et d’épices. Les vins les plus structurés et les plus robustes méritent quelques années de garde supplémentaires pour s’exprimer pleinement.

Quant aux vins blancs de Crozes Hermitage, ils se savourent au cours des deux premières années pour apprécier leur fruité. Ils peuvent aussi être conservés pendant quelques années de plus pour développer des notes plus complexes avec des pointes de fruits secs.

Le Crozes-Hermitage sait jouer sur plusieurs registres, satisfaisant ainsi tous les amateurs, aussi bien les néophytes que les fins connaisseurs.

Quand déguster votre Crozes Hermitage rouge ou blanc ?

Que ce soit en rouge ou en blanc, un millésime récent est conseillé si vous cherchez un vin frais au fruité croquant. Si vous préférez les vins rouges aux notes animales, choisissez un plus vieux millésime. Si vous êtes à la recherche d’une cuvée à mettre en cave, privilégiez les vins les plus puissants et robustes qui ont besoin de plus de temps pour se révéler.

Pour quelle occasion ?

Pour bien choisir votre cuvée, définissez l’occasion de dégustation :

• Un repas du quotidien ou un apéritif improvisé : optez pour un vin rouge gourmand et fruité, ou un vin blanc frais et fruité.
• Un repas de fête : privilégiez une cuvée robuste issue des coteaux du Nord de l’appellation en grand format comme un magnum ou un jéroboam.
• Un cadeau à offrir : Faites plaisir à vos proches avec une cuvée d’exception à son apogée qui sera prête à boire ou encore un millésime singulier à mettre en cave.

Accords mets/vin : quel plat servir avec votre Crozes Hermitage ?

Pour une expérience gustative riche, le vin choisi doit s’accorder parfaitement avec vos mets. Pour accompagner une entrée charcutière, une volaille délicate ou un lapin, optez pour un vin rouge Crozes Hermitage jeune. Un vin plus âgé, aux notes animales, est en revanche recommandé en accompagnement de mets plus cuisinés à base de gibiers ou de viande rouge. Les amateurs de poisson grillé orienteront leur choix vers un vin blanc frais et élégant de Crozes Hermitage.

Delas, M.Chapoutier, E.Guigal… les domaines phares

Au moment de choisir une bouteille de Crozes Hermitage, certains domaines s’imposent comme des valeurs sûres, reconnues pour leur savoir-faire transmis de génération en génération. Véritable institution dans la Vallée du Rhône, la Maison Delas Frères propose des Crozes Hermitage raffinés et structurés. Pionnier de la biodynamie, M.Chapoutier est réputé pour ses vins offrant une fidèle interprétation du terroir, fruits de vinifications très peu interventionnistes. La Maison E.Guigal se distingue par ses vins d’une régularité exemplaire et d’une irréprochable qualité.

Leader de la vente en ligne de vins et de spiritueux, Vinatis s’engage à proposer des cuvées au rapport qualité/prix exceptionnel et pour tous les budgets. Chez votre caviste en ligne, le Crozes Hermitage varie d’un prix autour de 15€ € à 100 €. Vous êtes à la recherche de bons plans pour acquérir une bouteille de Croze Hermitage rouge ou blanc à tarif attractif ? Vous trouverez certainement votre bonheur chez Vinatis. Entre les promotions régulières tout au long de l’année, les sélections Fin de lot ou déstockage et les opérations commerciales comme les Foires aux vins, ce ne sont pas les occasions qui manquent pour déguster une belle cuvée ou étoffer votre cave à moindre coût.

Commander un Croze Hermitage chez Vinatis, c’est aussi profiter de la simplicité et de la rapidité. Grâce à la livraison en 24 h, quelques clics suffisent pour recevoir vos bouteilles directement chez vous. En plus d’un large choix de vin, le rapport qualité/prix avantageux, la rapidité de livraison, Vinatis met en avant le soin apporté aux colis. Vos bouteilles voyagent en toute sécurité dans un emballage anti-casse et arrivent prêtes à être dégustées. Alors, n’attendez plus pour commander.