Présentation cuvée demoiselle champagne Vranken

Cuvées Demoiselle
Champagne Vranken

Les cuvées Demoiselle témoignent du savoir-faire et de la rigueur Champagne Vranken. Après vinification et assemblage de haute précision, les champagnes révèlent une élégance rare, alliant fraîcheur et finesse.

Les Cuvées Demoiselle

Champagne Vranken

Bouteille de champagne cuvée demoiselle présenté au centre de bol de fruits et d'assiette de fromage

Demoiselle E.O. Tête de cuvée,

un champagne né d’un grand savoir-faire

Emblème des champagnes Vranken, Demoiselle E.O. Tête de cuvée témoigne d’un grand savoir-faire. Pour un assemblage de haute précision, la Maison mise sur une vinification singulière séparant les différents crus, les cépages (Pinot Noir et majorité de Chardonnay) et les parcelles.

C’est à l’assemblage que tout prend sens. Après une sélection méticuleuse des jus, la technique laisse place à l’émotion pour dévoiler un champagne de haut vol, aérien, empreint d’une grande légèreté.

Notes de dégustations :

Œil : Affichant une élégante robe or pâle typique du Chardonnay, cette cuvée se distingue par des reflets cristallins aux nuances vertes et blanches. D’une limpidité exceptionnelle, elle séduit par la finesse de ses bulles et un cordon de mousse d’une persistance remarquable.

Nez : Subtile et raffinée, cette cuvée révèle une palette aromatique avec une dominante d’agrumes, accompagnée par des arômes de fleurs blanches et de petits fruits. Enfin, des notes de brioche et de miel, témoignant de sa grande maturité, apportent une touche finale à ce nez d'une complexité remarquable.

Bouche : L’attaque est franche, la bouche se dévoile progressivement. La complexité aromatique décelée au nez est soutenue par une fraîcheur exceptionnelle et un bel équilibre. Le champagne est aérien, léger et d’une très grande longueur. Une dégustation tout en finesse et en élégance.

Dégustation : Ce champagne d’exception se marie avec des mets raffinés. Les fruits de mer et crustacés, tels que des huîtres ou des langoustines, les poissons délicats, comme un filet de bar ou un tartare de saumon, et les volailles fines, telles qu’un suprême de volaille aux agrumes ou une pintade aux morilles, constituent de parfaites associations.

Tartare de saumon présenté avec des fleurs jaunes

Présentation cuvée demoiselle entouré d'un gâteau à la fraise, de fraises et de deux coupes de champagne

Demoiselle E.O. Rosé,

le Pinot Noir en majesté

Élaboré avec le même soin et la même expertise que Demoiselle E.O. Tête de cuvée, de par sa vinification sélective et son assemblage de haute précision, le champagne Demoiselle E.O. Rosé exprime toutefois son propre caractère.

Son Pinot Noir, issu du Grand Cru de Bouzy, a été choisi pour sa belle maturité. Légèrement macéré, le cépage offre une robe douce et chaleureuse.

Notes de dégustations :

Œil : Le champagne présente une robe délicatement saumonée mise en valeur par de fines bulles aux multiples facettes.

Nez : Très franc, le nez délivre un joli bouquet de fruits rouges, tels que la fraise des bois et la framboise, puis de subtiles notes de pain grillé et de viennoiserie.

Bouche : Les sensations olfactives se confirment à travers cette bouche alternant fraîcheur et vinosité.

Dégustation : La Cuvée Demoiselle E.O. Rosé accompagne à merveille les plats à base de poisson et se marie harmonieusement avec des desserts aux fruits rouges tels qu’une mousse, un sabayon ou une charlotte.