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  • Zoom sur l'appellation Chablis. Sélection vin de Bourgogne.

Chablis

Les vins de chablis et Chablis Premier Cru sont des AOP de la vallée du Serein, dans l'Yonne, exclusivement élaborés à partir de Chardonnay pour produire un vin blanc sec à bel robe d'or pâle teintée de reflets verts. L'appellation hélas, est la plus usurpée au monde car parfois galvaudée hors de nos frontières, notamment chez les Anglo-Saxons, le mot chablis en anglais est quasiment synonyme de vin blanc sec. Enfin, l'appellation Chablis Grand Cru est suivie d'un nom de lieu généralement : Blanchot, Bougros, Grenouilles, Les Clos, Preuses, Valmur et Vaudésir. Ces terroirs sont représentés par des maisons telles que La Chablisienne, le Domaine William Fèvre ou encore Patrick Piuze...


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  • "Dans l'archétype d'un vin de Chablis, avec cette pointe d'acacia et de minéralité à la fois !" - La Revue du Vin de France

     Encore une fois, une nouvelle et belle réussite, dans un style résolument "Chablis". Parmi les vins de Bourgogne, cette cuvée Vieilles Vignes rend hommage à la minéralité et la droiture. Racé, fin, et d'un équilibre somptueux, les parfums sont nombreux : fleurs blanches, fruit blancs, notes mentholées et minérales. Issue de parcelles de vieilles vignes, cette cuvée a été élevée durant 14 mois sur lies fines en cuves et en petits fûts. On retrouve ainsi au palais son intensité, un joli gras et une élégante trame vive. Très accessible maintenant, il gagnera en complexité dans les prochaines années.

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    16,30 €

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  • " De la dentelle ! Minéralité et fraîcheur se révèlent" - Guide Hachette des Vins 2016

    Ce Premier Cru des vins de Bourgogne, vin rare, solaire et aérien, est issu de vieilles vignes et a bénéficié d’un élevage de 12 mois. Au nez, il libère des parfums soutenus de fleurs, verveine, accompagnés de notes salines et une pointe citronnée. La bouche, fraiche et équilibrée révèle une très belle tension minérale. Un joli joyau du terroir à découvrir avec le temps.

    12 avis clients
    22,90 €

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  • Un concentré du style et du talent de la maison William Fèvre, élaboré comme les plus grands mais à petit prix !

    Ce chablis est une superbe illustration en terme de typicité où William Fèvre apparait comme une "signature haute-couture" du Chablisien ! Un exemple à suivre où la finesse aromatique et le gras du chardonnay se combinent harmonieusement à la minéralité du terroir. Fraîcheur, notes gourmandes et longue finale...il vous séduira par son rapport qualité/prix/plaisir incomparable !

     
    3 avis clients
    14,50 €

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  • Un beau Petit Chablis qui n’est effectivement "pas si petit, nous le confirmons" – Bettane&Desseauve 2016

    C’est le vin à essayer pour découvrir cette appellation : moins complexe qu'un Chablis, plus facile et agréable à déguster... Texturé, élégant, simple et typé, ce vin de La Chablisienne séduit sans détour par sa minéralité rafraîchissante et ses arômes d'agrumes et de fleurs. Un chardonnay made in Chablis dans toute sa splendeur.

    6 avis clients
    12,50 €

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  • " Un Saint-Bris complexe qui réserve des surprises" - Guide Hachette 2017

    Attention dégustation addictive ! Ce Saint-Bris aux arômes envoûtants est d'une complexité aromatique étonnante. Tout en équilibre entre matière ronde et équilibre minéral, il se confirme dans une bouche ample et tendre. Un rapport qualité-prix-plaisir imbattable !

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    9,50 €

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  • Un Chablis Premier cru "élégant et frais doté d'une belle et longue finale" - Robert Parker

    Vif et puissant, Fourchaume promet un bouquet très aromatique où les notes de fruits se mêlent aux touches florales. Entre puissance, rondeur et élégance, ce vin racé se fera une place de choix autour d’un large panel gastronomique. Un vin de Bourgogne élégant maintes fois récompensé ! Un blanc conçu sur-mesure pour accompagner vos repas de fête !

    1 avis clients
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  • Un Petit-Chablis tout en minéralité !

     Sa robe pâle, d’un doré tendre, laisse échapper des nuances de fleurs blanches, d’agrumes et de pierre à fusil. La bouche, très sèche, permet d’apprécier un retour minéral tout à fait caractéristique de cette appellation. Vous venez de trouver le vin idéal pour accompagner fruits de mer et crustacés !!!

    3 avis clients
    14,60 €

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  • Une cuvée qui représente la seule appellation bourguignonne à produire un blanc 100% Sauvignon!

     

    Découvrez ou redécouvrez le plaisir du Sauvignon 100% Bourguignon !! Ce Saint-Bris se révèle vif et fringant, un succès comme La Chablisienne sait les faire ! Intense et frais, on peut se faire plaisir à petit prix en Bourgogne!!

    11 avis clients
    9,90 €

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  •   Le Château Grenouille produit le plus rare des Grands Crus : un mythe, rare à la vente !

     

    C'est LE grand cru, de La Chablisienne, l'une des plus belle coopératives de France. L'expérience unique et réussie d'une rencontre avec l'un des plus grands noms du chablisien.

    4 avis clients
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  • Pureté et densité sont les mots d’ordre de ce bourgogne 1er cru à la fraîcheur magnifique !

     

    Situé sur la rive droite du Serein, Le Vaulorent possède un velouté et une pureté qui s’expliquent en partie par sa position de voisin direct avec le Chablis Grand cru les Preuses. Un équilibre habile, une grande richesse et de la fraîcheur en pagaille : la Chablisienne maîtrise avec succès l’un de ses plus beaux terroirs !

    2 avis clients
    21,50 €

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