Saumur Champigny AOC

Se trouvant à proximité de l’aire de production des appellations Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil et Bourgueil, l’AOC Saumur Champigny est implantée au cœur du Maine-et-Loire. Cette appellation de la région viticole de la Vallée de la Loire occupe une superficie d’environ 1 500 hectares. S’étendant sur les coteaux de la rive gauche du fleuve, le vignoble couvre neuf communes : Chacé, Dampierre-sur-Loire, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr en Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant et Varrains.

Saumur-Champigny, c’est aussi un microclimat en Val de Loire. Alors que ses étés sont particulièrement chauds, il n’est pas rare d’expérimenter des épisodes de gels au printemps. Cela représente d’ailleurs un défi considérable pour les viticulteurs qui doivent s’adapter aux températures froides en installant dans les parcelles bougies et tours antigel. Les étés chauds auraient quant à eux donné leur nom à l’appellation. « Champigny » pourrait en effet venir du latin « campus igni », signifiant « champ de feu ». Cette désignation fait référence à ces températures estivales élevées, désignant ainsi un microclimat.

Pour apprécier pleinement les vins pleins de charme et à la belle personnalité de Saumur Champigny, il est essentiel de les boire dans les règles de l’art.

Dans leur prime jeunesse, les vins rouges de Saumur Champigny accompagnent très bien une planche de charcuteries ou des viandes froides. Ces nectars forment aussi de beaux accords avec un tartare de tomates ou de bœuf, des poivrons farcis ou encore une moussaka. Les vins puissants et charpentés de longue garde se marient à la perfection avec les mets les plus goûteux et de caractère. Servez-les en accompagnement d’une viande rouge grillée accompagnée d’une sauce au roquefort, un carré d’agneau en croûte persillée ou une daube. Ces vins constituent également de parfaits compagnons pour les volailles rôties et farcies. Leur complexité et leur puissance leur permettent de donner la réplique aux fromages affinés.

Une centaine de vignerons•ronnes portent haut le flambeau de l’appellation Saumur Champigny en continuant à magnifier le terroir. Leur passion pour le vin, leur savoir-faire et leur exigence en matière de qualité les aident à produire de belles pépites qui méritent amplement la découverte.

Vous recherchez une bouteille de vin rouge pour l’apéritif, un pique-nique ou encore pour accompagner un repas gastronomique ? Grâce à leur style varié, les vins de l’AOC Saumur Champigny constituent de parfaits compagnons pour tous vos moments de dégustation. Pour vos achats de vins de cette appellation, découvrez de belles pépites proposées au meilleur prix du Net sur Vinatis. Des vins de qualité issus des domaines phares de l’appellation !