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Les whiskys écossais d'Islay

Située au Sud-Ouest de l’Ecosse et à côté de l’île de Jura, l’île d’Islay est balayé par les embruns marins et recouverte à plus d’un quart de tourbière. Les malts séchés avec la tourbe créés des whiskys figurant parmi les plus iodés et tourbés. Au sud on trouve des malts intenses: Lagavulin, Ardberg, Laphroaig, port ellen. Tandis qu'au Nord les malts sont plus doux: Bruichladdich ou Bunnahabhain, Caol Ila, Bowmare.

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