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DSM - DOMAINE SOUS LA MONTAGNE VIN D'ALTITUDE 2018 - JEFF CARREL ET SEBASTIEN CALDUCH

DSM - DOMAINE SOUS LA MONTAGNE VIN D'ALTITUDE 2018 - JEFF CARREL ET SEBASTIEN CALDUCH

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 13,5 % vol

Intense Pépite A découvrir
17.0/20
J'ai bu : Didier Y. 13/08/2022 Achat confirmé

ATTENTION Pépite ! Exactement comme décrit sur le site, framboise, cuir, herbes de Provence. Vraiment délicieux, prix très correct à 12,50€. A boire frais. A acheter d'urgence !+ d'avis

Une cuvée à part dans la gamme des vins de Jeff Carrel : une petite pépite à découvrir et à faire découvrir sans plus attendre !
Alors que les vignes de ces terres sauvages du Roussillon allaient être arrachées après 150 ans de culture, faute de repreneur, Jeff Carrel et son acolyte Sébastien Calduch ont entrepris le pari fou de faire revivre ce terroir dissimulé au fin fond de l’Occitanie. Mais pour cela il fallait avoir une vision globale du projet. Car qui dit reprendre des terres, signifie aussi loger les viticulteurs et donc insuffler de la vie au village en redynamisant les espaces publics comme l’école ou le café, ou entretenir les chemins, la faune et la flore en accord avec les paysans locaux. L’excentricité connue de Jeff Carrel est ici canalisée dans cette cuvée sérieuse qui témoigne de l’implication et de la passion de ses deux créateurs. Laissez-vous transporter par ce vin gorgé de caractère et d’histoire, conçu avec de vieilles vignes âgées de près de 90 ans pour une partie d’entre elles, vous ne pourrez être que séduit par son intensité tout en finesse et en fruit.
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DSM - DOMAINE SOUS LA MONTAGNE VIN D'ALTITUDE 2018 - JEFF CARREL ET SEBASTIEN CALDUCH
  Millésime
2018
  Cépage
41% Carignan, 30% Syrah, 23% Grenache, 6% LLadoner Pelut
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Nez intense de framboise, de cuir, d'herbes de Provence.
  En bouche
Bouche élégante et soyeuse, avec des tannins fins dont se dégagent beaucoup de charme et de caractère
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue


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17.8/20
noté par 4 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 13/08/2022 Achat confirmé

ATTENTION Pépite ! Exactement comme décrit sur le site, framboise, cuir, herbes de Provence. Vraiment délicieux, prix très correct à 12,50€. A boire frais. A acheter d'urgence !


17.0/20
J'ai bu : 02/08/2022 Achat confirmé

J'aime beaucoup gouter les nouvelles création de Jeff Carrel et celui ci ne fait pas exception : un vin rouge bien costaud, épicé, qui a le caractère de son terroir


18.0/20
J'ai bu : 13/07/2022 Achat confirmé

Comme à son habitude Mr Carrel nous surprend vraiment. Vin rouge épicé, fruité ce marie parfaitement avec une belle pièce de viande grillée. Je recommande vivement


18.0/20
J'ai bu : 08/02/2022 Sommelier Vinatis

Une belle découverte avec ce mariage réussi entre puissance et belle fraîcheur pour ce vin aux notes de fruits noirs et d'épices. Très bel équilibre. Je vous le conseille !


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 07/06/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Un bon équilibre de Carignan - grenache qui donne un bon goût de fruits noirs. Une bonne ligne d'acidité qui redresse un peu la syrah. Une légère amertume en finale. Une excellente affaire dans l'ensemble.

JEFF CARREL

"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.

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