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DSM - DOMAINE SOUS LA MONTAGNE VIN D'ALTITUDE 2018 - JEFF CARREL ET SEBASTIEN CALDUCH

DSM - DOMAINE SOUS LA MONTAGNE VIN D'ALTITUDE 2018 - JEFF CARREL ET SEBASTIEN CALDUCH

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 13,5 % vol

Intense Pépite A découvrir
16.0/20
J'ai bu : Alexandre C. 02/10/2022 Achat confirmé

Belle robe rouge, fruité, très gouleyant, bien équilibré, c'est un vin de table ++++, gourmand, intelligent, vivant. A ce prix-là, foncez les yeux fermés !+ d'avis

Une cuvée à part dans la gamme des vins de Jeff Carrel : une petite pépite à découvrir et à faire découvrir sans plus attendre !
Alors que les vignes de ces terres sauvages du Roussillon allaient être arrachées après 150 ans de culture, faute de repreneur, Jeff Carrel et son acolyte Sébastien Calduch ont entrepris le pari fou de faire revivre ce terroir dissimulé au fin fond de l’Occitanie. Mais pour cela il fallait avoir une vision globale du projet. Car qui dit reprendre des terres, signifie aussi loger les viticulteurs et donc insuffler de la vie au village en redynamisant les espaces publics comme l’école ou le café, ou entretenir les chemins, la faune et la flore en accord avec les paysans locaux. L’excentricité connue de Jeff Carrel est ici canalisée dans cette cuvée sérieuse qui témoigne de l’implication et de la passion de ses deux créateurs. Laissez-vous transporter par ce vin gorgé de caractère et d’histoire, conçu avec de vieilles vignes âgées de près de 90 ans pour une partie d’entre elles, vous ne pourrez être que séduit par son intensité tout en finesse et en fruit.
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DSM - DOMAINE SOUS LA MONTAGNE VIN D'ALTITUDE 2018 - JEFF CARREL ET SEBASTIEN CALDUCH
  Millésime
2018
  Cépage
41% Carignan, 30% Syrah, 23% Grenache, 6% LLadoner Pelut
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Nez intense de framboise, de cuir, d'herbes de Provence.
  En bouche
Bouche élégante et soyeuse, avec des tannins fins dont se dégagent beaucoup de charme et de caractère
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue


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15.6/20
noté par 25 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

16.0/20
J'ai bu : 12/10/2022 Achat confirmé

Bel équilibre entre la Grenache, le Syrah et le Carignan. C'est un très bon vin de table, signé Jeff Carrel


17.0/20
J'ai bu : 18/01/2023 Achat confirmé

Il a tout d'un grand vin. Un très beau nez avec des notes de fruits confits de sous bois. Une bouche à la fois ronde et puissante. Ce déguste sur tout les plats sans aucune hésitation.


15.0/20
J'ai bu : 07/01/2023 Achat confirmé

Vin puissant, très aromatique, un peu surprenant et qui mérite d'être ouvert la veille pour mieux l'apprécier afin qu'il développe ses parfums. Bon rapport qualité-prix!


16.0/20
J'ai bu : 23/12/2022 Achat confirmé

Surprenant ! Un vin très équilibré, un nez gourmand mures cerises, une bouche fruitée gourmande également, avec des tanins qui se dévoilent et une agréable longueur en bouche.


14.0/20
J'ai bu : 24/12/2022 Achat confirmé

Un très bon vin, toutefois nous espérions mieux venant de Jeff Carrel et du prix affiché. Nous avons préféré les Darons. Ce vin est très équilibré, légèrement tannique avec des arômes de fruits rouges.


16.0/20
J'ai bu : 20/12/2022 Achat confirmé

Pas une région de ma prédilection mais là en l’occurrence le détour en vaut vraiment la peine : un vin bien équilibré qui révèle la typicité de son terroir et de son climat sans être dans l’excès, à découvrir…


12.0/20
J'ai bu : 02/12/2022 Achat confirmé

Couleur grenat foncée. Nez puissant de fruits noirs. La bouche est puissante, peut-être de trop. La finale est aussi marquée avec de l'acidité et des tannins marqués.


17.0/20
J'ai bu : 05/12/2022 Achat confirmé

Un vin de caractère qui accompagne à merveille un plateau de fromage.


16.0/20
J'ai bu : 26/11/2022 Achat confirmé

Un vin bien équilibré et charpenté avec une bonne finale en bouche. A boire sans modération autour d'un apéritif entre amis ou autour d'une côte de bœuf.


14.0/20
J'ai bu : 22/11/2022 Achat confirmé

Couleur grenat assez soutenu. Très beau nez avec des notes de fruits noirs, de griotte et d'épices. La bouche est puissante, il manque un peu de milieu de bouche et la finale est un peu acide avec des tannins rustique.


16.0/20
J'ai bu : 18/11/2022 Achat confirmé

Belle robe rouge, fruité, très gouleyant, bien équilibré, c'est un vin de table, gourmand, intelligent, vivant!
Très belle surprise.


17.0/20
J'ai bu : 10/11/2022 Achat confirmé

Vin facile à boire, ni trop léger ni trop fort. Un peu d'épices, le tout est bien équilibré. Je trouve que c'est, pour le coup, un excellent rapport qualité-prix!


13.0/20
J'ai bu : 21/10/2022 Achat confirmé

Vin peu intéressant car la structure est décevante, et les arômes sont trop discrets je m attendais à une longueur en bouche et des notes minérales pour un vin d altitude


18.0/20
J'ai bu : 18/10/2022 Achat confirmé

Arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, qui s’ouvrent en bouche sur tanins veloutés dotés d’une grande fraîcheur. Avec une cote de boeuf et une bonne sauce un régal.


16.0/20
J'ai bu : 18/10/2022 Achat confirmé

Syrah, Grenache, Carignan - un mélange équilibré pour un vin assez canaille qui provient d'un domaine hors du commun. Ce vin fut une belle découverte pour moi


16.0/20
J'ai bu : 16/10/2022 Achat confirmé

Je découvre petit à petit la gamme Jeff Carrel et je ne suis pas déçu. On sent la puissance d’un vin de la montage, les bienfaits du soleil et le fruit du cépage. Un vrai plaisir, à recommander dans tous les sens du terme!


17.0/20
J'ai bu : 13/10/2022 Achat confirmé

Superbe découverte ! Encore une très belle réalisation de Jeff Carrel associé à Mr Calduch. Cet assemblage est très original avec des arômes de cuir, de sous-bois et de fruits noirs confiturés. Le tout sur des tanins fondus avec une belle longueur en finale. Je recommande vivement !


7.0/20
J'ai bu : 07/10/2022 Achat confirmé

Pour le prix, un vin très correct, mais un vin qui a très peu de nez et parfum des tannin avec peu de tenue en bouche. Une bouteille pour tous les jours de la semaine


16.0/20
J'ai bu : 02/10/2022 Achat confirmé

Belle robe rouge, fruité, très gouleyant, bien équilibré, c'est un vin de table ++++, gourmand, intelligent, vivant. A ce prix-là, foncez les yeux fermés !


17.0/20
J'ai bu : 13/08/2022 Achat confirmé

ATTENTION Pépite ! Exactement comme décrit sur le site, framboise, cuir, herbes de Provence. Vraiment délicieux, prix très correct à 12,50€. A boire frais. A acheter d'urgence !


17.0/20
J'ai bu : 02/08/2022 Achat confirmé

J'aime beaucoup gouter les nouvelles création de Jeff Carrel et celui ci ne fait pas exception : un vin rouge bien costaud, épicé, qui a le caractère de son terroir


18.0/20
J'ai bu : 13/07/2022 Achat confirmé

Comme à son habitude Mr Carrel nous surprend vraiment. Vin rouge épicé, fruité ce marie parfaitement avec une belle pièce de viande grillée. Je recommande vivement


18.0/20
J'ai bu : 08/02/2022 Avis de l'expert Vinatis

Une belle découverte avec ce mariage réussi entre puissance et belle fraîcheur pour ce vin aux notes de fruits noirs et d'épices. Très bel équilibre. Je vous le conseille !


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 07/06/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Un bon équilibre de Carignan - grenache qui donne un bon goût de fruits noirs. Une bonne ligne d'acidité qui redresse un peu la syrah. Une légère amertume en finale. Une excellente affaire dans l'ensemble.


16.0/20
J'ai bu : 21/10/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Derrière les fruits noirs et rouges, il y a une minéralité qui en fait un vin sérieux. Quelques touches herbacées donnent à ce vin un caractère agréable et facile à boire.


16.0/20
J'ai bu : 29/11/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un rouge intéressant du Languedoc. Des notes de fruits noirs au nez (mûre, prune, myrtille), une acidité et des tanins moyens, un bon choix pour un barbecue.

JEFF CARREL

"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.

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