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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 15 % vol

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CHATEAU HAUT-BRION 2019 - 1ER CRU CLASSE

Top 100 James Suckling

CHATEAU HAUT-BRION 2019 - 1ER CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 15 % vol

Envoutant Atomique Tanins mûrs et fin

"C'est l'un des vins les plus finement structurés (...) Avec le temps, je ne serais pas du tout surpris qu'il devienne atomique" - Robert Parker -

La magie d'un grand terroir, un saupoudrage humain respectueux de cet environnement et vous obtenez des vins d’un surprenant équilibre, mûrs et frais : 2019 a tout pour un devenir un grand millésime. D'une superbe couleur rouge pourpre profonde, le premier nez est intense et subtil à la fois. Le fruité est mûr et l’agitation révèle la complexité aromatique de ce vin. Le vin possède une attaque incroyable de suavité et de délicatesse. Puis, il déroule en remplissant la bouche, sans jamais « montrer les muscles ». Les tanins sont serrés sans dureté, subtils et envoûtants. La finale est longue, parfumée. Encore une fois, Haut-Brion étonne par sa capacité à sublimer la complémentarité du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Ce millésime 2019 de Haut-Brion s’inscrit au tableau des très belles réussites des millésimes produits avec un été chaud et sec. Ce grand vin possède la structure d’un 2005 avec la fraîcheur du 2010. Un 1990 moderne, plus riche !
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CHATEAU HAUT-BRION 2019 - 1ER CRU CLASSE

Classification vin

1er Crus Classés

Millésime

2019

Cépage

49% merlot, 8% cabernet franc, 43% cabernet sauvignon

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Boisé

A l'oeil

Superbe couleur rouge pourpre profonde

Au nez

Intense, subtil, fruité mûr, complexité aromatique; fruits noirs mûrs, notes de cacao

En bouche

Attaque suave, délicate; structure enveloppante, tanins serrés mais sans dureté : subtils, envoûtants. Finale longue, parfumée

Température de service

16-18°C

Service

Passer en carafe 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2059

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon

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CHÂTEAU HAUT-BRION

Enchâssé dans la ville de Bordeaux, le cru magistral qu’est Haut-Brion bénéficie d’un microclimat très chaud grâce à l’urbanisation. Il profite ainsi du terroir le plus précoce de l’appellation. D’une régularité exemplaire, les vins amples et riches ne connaissent pas de petit millésime. Même en cas d’année moins favorable, ils conservent la plénitude de leur caractère aromatique, le fameux goût " fumé " de Pessac et leur étonnante capacité à se renforcer au long du vieillissement.