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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 15 % vol
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CHATEAU HAUT-BRION 2019 - 1ER CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 15 % vol

Envoutant Atomique Tanins mûrs et fin
"C'est l'un des vins les plus finement structurés (...) Avec le temps, je ne serais pas du tout surpris qu'il devienne atomique" - Robert Parker -
La magie d'un grand terroir, un saupoudrage humain respectueux de cet environnement et vous obtenez des vins d’un surprenant équilibre, mûrs et frais : 2019 a tout pour un devenir un grand millésime. D'une superbe couleur rouge pourpre profonde, le premier nez est intense et subtil à la fois. Le fruité est mûr et l’agitation révèle la complexité aromatique de ce vin. Le vin possède une attaque incroyable de suavité et de délicatesse. Puis, il déroule en remplissant la bouche, sans jamais « montrer les muscles ». Les tanins sont serrés sans dureté, subtils et envoûtants. La finale est longue, parfumée. Encore une fois, Haut-Brion étonne par sa capacité à sublimer la complémentarité du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Ce millésime 2019 de Haut-Brion s’inscrit au tableau des très belles réussites des millésimes produits avec un été chaud et sec. Ce grand vin possède la structure d’un 2005 avec la fraîcheur du 2010. Un 1990 moderne, plus riche !
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CHATEAU HAUT-BRION 2019 - 1ER CRU CLASSE
  Classification vin
1er Crus Classés
  Millésime
2019
  Cépage
49% merlot, 8% cabernet franc, 43% cabernet sauvignon
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Superbe couleur rouge pourpre profonde
  Au nez
Intense, subtil, fruité mûr, complexité aromatique; fruits noirs mûrs, notes de cacao
  En bouche
Attaque suave, délicate; structure enveloppante, tanins serrés mais sans dureté : subtils, envoûtants. Finale longue, parfumée
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2059
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon


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CHÂTEAU HAUT-BRION

Enchâssé dans la ville de Bordeaux, le cru magistral qu’est Haut-Brion bénéficie d’un microclimat très chaud grâce à l’urbanisation. Il profite ainsi du terroir le plus précoce de l’appellation. D’une régularité exemplaire, les vins amples et riches ne connaissent pas de petit millésime. Même en cas d’année moins favorable, ils conservent la plénitude de leur caractère aromatique, le fameux goût " fumé " de Pessac et leur étonnante capacité à se renforcer au long du vieillissement.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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