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DONNER VOTRE AVISIl paraît que c'est l'ami du chocolat, pour ma part je l'ai adoré en dégustation (mérite son meilleur fauteuil). Quelle dégustation! Tellement complexe pour mon modeste palais que je préfère exprimer un sentiment de soyeux, malgré une acidité (!) au départ. La finale semble sans fin.
Le Mas Amiel de 40 ans d'une belle couleur ambrée sombre a une profondeur et une puissance aromatique exceptionnelle. À déguster dans les grandes occasions.
Un vrai nectar!! Équilibre parfait entre alcool et sucre, les nombreux parfums explosent et se succèdent avec une longueur inouïe. A gouter une fois dans sa vie.
Depuis qu’il a été repris par l’entreprenant Olivier Decelle (également présent à Saint-Emilion et en Bourgogne), ce vaste domaine de Mas Amiel, fer de lance des grands vins doux naturels, n’a de cesse de progresser. Aujourd’hui devenu une référence incontournable de l’appellation Maury, Mas Amiel s’évertue à respecter la nature, l’histoire et la culture des vins qu’il produit ainsi que la rigueur des connaissances et une transparence absolue pour des vins "zéro trahison". Une mission magnifiquement réussie !
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Il paraît que c'est l'ami du chocolat, pour ma part je l'ai adoré en dégustation (mérite son meilleur fauteuil). Quelle dégustation! Tellement complexe pour mon modeste palais que je préfère exprimer un sentiment de soyeux, malgré une acidité (!) au départ. La finale semble sans fin.+ d'avis