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DONNER VOTRE AVISUn assemblage de chardonnay et pinot noir à parts égales. Un champagne qui conviendra tant à l'apéritif qu'à table. Un ensemble déjà mûr, bien fondu. Pas d'aspérités. Il passe tout seul. Je recommande.
Très bon champagne à déguster pas trop frais. Il a été servi en apéritif puis avec un poisson. En bref, une belle découverte que je conseille fortement.
De Belles bulles, le nez est un peu discret. Beaux arômes de fruits rouges mais champagne qui reste assez simple et un léger manque de longueur en bouche.
Située à Ambonnay, village classé Grand Cru, la maison SOUTIRAN s'attache à mettre en exergue la richesse de ses terroirs d'exception. Avec un style affirmé, l'ambition de cette maison est de proposer des champagnes de caractère, des vins complexes à fortes personnalités. L'héritage du savoir familial conjugué à l'amour du vin perpétue cette recherche de l'originalité sans jamais trahir le terroir. Avec une production annuelle confidentielle de quelques dizaines de milliers de bouteilles, la maison SOUTIRAN bénéficie d'une reconnaissance nationale et internationale, et, est présente à la carte des plus belles tables gastronomiques !
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Un assemblage de chardonnay et pinot noir à parts égales. Un champagne qui conviendra tant à l'apéritif qu'à table. Un ensemble déjà mûr, bien fondu. Pas d'aspérités. Il passe tout seul. Je recommande.+ d'avis