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VEUVE CLICQUOT PONSARDIN : La Cuvée Brut Carte Jaune
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN La Cuvée Brut Carte Jaune

BRUT CARTE JAUNE

FORCE | RICHESSE AROMATIQUE | FRAICHEUR | SOYEUX

Le champagne signature Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est l'expression du style et de la qualité de la Maison Veuve Clicquot.

BRUT CARTE JAUNE

Veuve Clicquot Brut

L'ASSEMBLAGE

La dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la Maison, alors qu’une légère touche de Meunier vient compléter la rondeur. Le Chardonnay lui confère l'élégance et la finesse nécessaires à son parfait équilibre. Le Brut Carte Jaune est véritablement le champagne signature de la Maison – équilibré par les 4 dimensions définissant le style Veuve Clicquot : fraîcheur, force, richesse aromatique et soyeux.

Pour assurer la qualité et la continuité du style Brut Carte Jaune, l'assemblage peut être créé avec jusqu'à 45 % de vins de réserve.

ACCORDS METS/VINS

Apéritif

Fruits de mer

Tartare de poisson

Blinis

Saumon

Pâtes

Parmesan

Veuve Clicquot Brut accords mets/vins

NOTES DE DÉGUSTATION

Veuve Clicquot Brut accords mets/vins

Fruits blancs et jaunes (poire, pomme, pêche...)

Notes d'agrumes (mandarine, pamplemousse)

Arômes de viennoiserie (brioche, croissant)

Pointe de fruits sec


VINS DE RÉSERVE
40 - 45%

Veuve Clicquot Brut accords mets/vins

CARTE D'IDENTITÉ

Veuve Clicquot Brut accords mets/vins

STRUCTURE
Pinot Noir.............50-55%

FRAÎCHEUR
Chardonnay......... 28-33%

FRUITÉ
Meunier...............15-20%


TEMPÉRATURE DE SERVICE
8 - 10°C


POTENTIEL DE GARDE
3 ans