Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Certains champagnes portent une signature immédiatement reconnaissable. Le Ruinart Blanc de Blancs en fait partie. À travers cette cuvée, la Maison Ruinart livre une interprétation emblématique de la délicatesse du Chardonnay, marquée par un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. En effet, depuis 1946, ce cépage est au cœur de l’identité de cette maison champenoise. Lorsque Bertrand Mure en reprend les rênes, il choisit le Chardonnay comme fil conducteur des cuvées Ruinart, leur conférant une finesse exceptionnelle. Après le Dom Ruinart Blanc de Blancs 1959, premier 100 % Chardonnay de la Maison Ruinart lancé en 1966, elle donne naissance à la cuvée Blanc de Blancs, dont l’expression d’une fraîcheur hors du commun et d’une élégance rare en fait un véritable emblème du goût Ruinart.

Derrière le caractère reconnaissable du Ruinart Blanc de Blancs se joue un travail précis et exigeant où chaque choix compte. Sélection des raisins, diversité des crus et précision des gestes en cave participent à façonner le profil de cette cuvée légendaire.

Le vignoble de Ruinart : les prémices d'une cuvée d'excellence

Pour créer le champagne Ruinart Blanc de Blancs, la quête de l’excellence commence dans les vignes. La Maison Ruinart sélectionne exclusivement des Chardonnays issus de 25 à 30 crus différents, provenant principalement de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, mais aussi du Sézannais et de la Vallée de la Vesle. Cette sélection, reflétant la richesse et la diversité des terroirs champenois, apporte toute sa complexité et sa finesse à ce grand champagne.

Si l’équilibre de l’assemblage est essentiel pour le style Ruinart, la conduite de la vigne est tout aussi importante. Face au réchauffement climatique, impactant les vignes, la Maison Ruinart s’engage dans une viticulture durable (réduction de l’utilisation d’intrants et de fongicides, recours à des produits de biocontrôle…). D’ailleurs, les vignobles sont certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne). La restauration de la biodiversité, contribuant entre autres à réduire l’érosion des sols et à enrichir la matière organique, figure parmi les engagements de la Maison. Au cœur de ses préoccupations, la préservation de l’équilibre naturel permet de produire des baies de qualité exceptionnelle, gage de l’excellence des champagnes Ruinart.

Un travail précis et exigeant en cave pour révéler la cuvée

La recherche de l’excellence se poursuit en cave après des vendanges exclusivement manuelles. Cette cuvée est le fruit d’un assemblage parfaitement équilibré, bénéficiant de la délicatesse et de la fraîcheur aromatique des vins de la Côte des Blancs, et de la structure et de l’équilibre de ceux de la Montagne de Reims. L’assemblage est complété par 20 % à 30 % de vins de réserve issus des récoltes de différentes années. Le processus de fabrication intègre ensuite une fermentation alcoolique réalisée dans des cuves inox thermorégulées, suivie d’une fermentation malolactique, apportant texture et équilibre au champagne. Le Ruinart Blanc de Blancs profite aussi d’un vieillissement en cave de deux à trois en cave, lui conférant finesse et complexité.

La dégustation du champagne Ruinart Blanc de Blancs garantit une expérience gustative empreinte d’élégance et de raffinement. Cette cuvée se pare d’une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts amande et verts jade, laissant transparaître des bulles fines.

Dès le premier nez, ce champagne charme par son intensité et sa fraîcheur aromatique sur des notes de fruits frais. Des parfums de cédrat mûr, de pêche et poire juteuse composent la partition aromatique. Les arômes évoluent ensuite vers des notes plus florales de fleurs blanches, s’entremêlant à des effluves épicés de gingembre et de baie rose.

En bouche, le Ruinart Blanc de Blancs éveille les papilles avec une attaque empreinte de tension et de rondeur. Il offre une texture enveloppante, sublimée par une belle fraîcheur aromatique sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes mûrs, exaltant l’effervescence du vin. La dégustation se poursuit sur une finale longue et délicate.

Chez Vinatis, notre sélection permet d’adapter le choix du Ruinart Blanc de Blancs à l’occasion de dégustation. Du petit format de bouteille au grand format de prestige, une diversité de contenant est proposée pour s’adapter à toutes vos envies.

De la demi-bouteille au magnum de Blanc de Blancs Ruinart pour se faire plaisir en toutes occasions

Le choix du format de votre bouteille de champagne Ruinart Blanc de Blancs dépend de l’usage prévu. La demi-bouteille représente le choix idéal pour les dégustations à thème (comparaison des différentes cuvées de la Maison Ruinart par exemple), pour accompagner un moment intimiste ou encore pour initier un néophyte au goût Ruinart. Le Ruinart Blanc de Blancs 75 cl reste en revanche le choix le plus commun pour un repas ou une célébration en petit comité. Pour une réception, le magnum Blanc de Blancs Ruinart apporte une dimension plus généreuse au service et convient parfaitement aux grandes tablées. Le champagne en magnum profite aussi d’un meilleur vieillissement en cave pour apprécier votre Ruinart Blanc de Blancs dans les meilleures conditions de dégustation.

Ruinart Blanc de Blancs en étui seconde peau ou en coffret en bois : l'art d'offrir engagé

Chez Vinatis, le Ruinart Blanc de Blancs peut être choisi dans une présentation destinée à l’offrir. Vous cherchez un cadeau raffiné et écoresponsable ? Optez pour une bouteille Ruinart classique ou un magnum de Ruinart Blanc de Blancs en étui seconde peau. Rappelant les célèbres crayères de Ruinart, cet écrin, éco-conçu en papier recyclé et au toucher doux et velouté comme la craie, habille avec élégance les flacons. Avec son élégant écrin en bois, issus de forêts labellisées FSC en France, le Ruinart Blanc de Blancs en coffret duo constitue aussi une belle alternative. Incarnant le raffinement de la Maison, ces packagings témoignent aussi de son engagement en faveur du développement durable.

Pour révéler pleinement la qualité exceptionnelle et l’intensité aromatique de ce champagne, le Ruinart Blanc de Blancs se sert idéalement à une température d’environ 8°C. Utilisez un verre tulipe ou un verre à vin blanc avec une ouverture assez large pour laisser s’épanouir les bulles et dévoiler la complexité aromatique de ce vin à bulles.

Empreint de fraîcheur et d’élégance, le Ruinart Blanc de Blancs s’harmonise parfaitement avec des mets raffinés et subtils. À table, ce champagne s’accorde à la perfection avec les fruits de mer, crustacés et poissons fins. Un ceviche de bar au citron vert se marie très bien avec la belle acidité de cette cuvée, tandis qu’un filet de sole meunière accompagné d’une sauce au beurre et citron soulignera la finesse de ses bulles. Les saveurs iodées des huîtres fines de claire exaltent la minéralité de ce vin effervescent. Ce champagne Blanc de Blancs constitue aussi un partenaire idéal pour un sashimi de dorade. Ses bulles raffinées créent un accord subtil avec la douceur du poisson cru. Ce champagne Ruinart accompagne aussi à merveille viandes blanches et volailles (suprême de volaille aux morilles, veau rôti…) ou encore fromages affinés. Vous préférez les plats végétariens ? Goûtez à une explosion de fraîcheur en misant sur le mariage d’une salade d’agrumes et de fenouil et du champagne Blanc de Blancs de Ruinart.

La cuvée Ruinart Blanc de Blancs rencontre un succès indéniable auprès des clients de Vinatis. Ce champagne est acclamé pour son élégance, sa finesse et sa fraîcheur exceptionnelle. Les amateurs apprécient particulièrement sa polyvalence, se dégustant aussi bien à l’apéritif qu’à table pour accompagner une entrée ou le plat principal.

Chez Vinatis, le prix du champagne Ruinart Blanc de Blancs dépend du format et de la présentation. La bouteille classique, nue ou en étui, est accessible aux alentours de 95 €. Pour accompagner vos réceptions ou pour offrir un cadeau raffiné, le magnum de Blanc de Blancs Ruinart ou la version en coffret duo sont proposés autour de 200 €.

Acheter un Ruinart Blanc de Blancs, faire le choix de se projeter dans une expérience de dégustation gustative riche et raffinée. Mais c’est bien plus qu’acheter une belle bouteille de champagne : c’est goûter à une cuvée emblématique née d’une élaboration visionnaire en son temps où le Chardonnay prend toute sa place.

Chez Vinatis, choix du format, conseils d’accords gastronomiques ou encore recommandations de service permettent de préparer votre dégustation en toute sérénité. Du stockage à la livraison, tout est aussi pensé pour en assurer la réussite. Chaque bouteille approvisionnée dans notre entrepôt climatisé préserve ainsi son intégrité. Une attention particulière est aussi portée à la livraison, réalisée rapidement dans des emballages anti-casse, et ce peu importe le format choisi et le nombre de bouteilles commandées. Enfin, nous mettons à votre disposition notre service client qui vous répondra chaleureusement et efficacement quels que soient vos besoins.