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CHÂTEAU MINUTY | LA CUVÉE OR
En moins de dix ans, la gamme « Or » est devenue l'icône incontestée du Château Minuty. Fruit d'un minutieux travail de sélection parcellaire, ces cuvées se distinguent par leur authenticité et leur raffinement.
Grenache
Syrah
Cinsault
Tibouren
NOTES DE DÉGUSTATION
Cette cuvée se distingue par sa grande finesse, avec des arômes subtils qui mêlent agrumes et notes de garrigue. En bouche, elle offre une sensation aérienne, soutenue par une minéralité qui lui confère une fraîcheur distinctive, complétée par une subtile salinité typique du terroir.
ACCORDS METS ET VIN
La souplesse délicate et subtile de la Cuvée Rose et Or s'accorde parfaitement avec une variété de plats, mettant en valeur les épices. Des fruits de mer de qualité, des plats exotiques et asiatiques ainsi que des mets traditionnels comme la bouillabaisse sont recommandés. Elle accompagne également les pâtes cuites avec des fromages frais et jeunes et se marie bien avec les sorbets aux fruits exotiques en dessert.
Rolle
Sauvignon
Viognier
NOTES DE DÉGUSTATION
Fruit de l'association entre le Sauvignon Blanc et le Viognier, cette cuvée offre une riche palette aromatique. En bouche, elle charme par son équilibre, sa générosité et sa fraîcheur, avec une finale délicate aux accents anisés et iodés.
ACCORDS METS ET VIN
La Cuvée Blanc et Or s'associe admirablement aux produits de la mer riches en iode, notamment les huîtres et les oursins et se marie également avec d'autres fruits de mer et poissons nobles. Ses arômes subtils d'anis se marient délicieusement avec la pissaladière, le foie gras de canard, ainsi que les viandes crues en tartare ou en carpaccio. Elle se révèle également être un parfait compagnon pour les sorbets en dessert.
Mourvèdre
Syrah
NOTES DE DÉGUSTATION
Cette cuvée présente une robe grenat aux reflets topaze mettant en lumière la subtilité du Mourvèdre. Au nez, des arômes fruités de fruits rouges se dégagent. En bouche, la texture se déploie avec délicatesse et légèreté, offrant une expérience tout en finesse.
ACCORDS METS ET VIN
Ce vin excelle dans l'accompagnement de plats audacieux. Les arômes de fruits noirs se fondent harmonieusement avec les sauces asiatiques sucrées-salées. Il se marie parfaitement avec des plats tels que les poissons frits à la japonaise ou les plats indiens comme le poulet tandoori. Dans la région de Provence, il sublime les saveurs du gigot d'agneau.
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