PAUL MAS la boutique

Créés en 2000 par Jean-Claude Mas, Les Domaines Paul Mas représentent aujourd’hui 17 propriétés qui s’étendent sur plus de 940 hectares, dont 40% certifié en bio et 100% HVE 3.

Les propriétés sont réparties sur les principaux crus du Languedoc : Pézenas, Grés de Montpellier, Terrasses du Larzac, Limoux, Boutenac et Roussillon. Domaines Paul Mas, ce sont aussi. Les Signatures Paul Mas, des vins de marque produits à partir de raisins récoltés chez les vignerons-partenaires, sur 1500 hectares tel que Arrogant Frog, Côté Mas ou Jean-Claude Mas.

Travailler la vigne, vinifier, élever le vin dans la plus grande tradition et la plus grande maitrise sont un savoir-faire artisanal. Grâce à l’expérience et la passion, Jean-Claude Mas, l’Artisan, signe la gamme du même nom ; des vins authentiques qui vous transmettront des émotions vraies.

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Une invitation à partager notre monde du Luxe Rural en Languedoc pour émerveiller vos 5 sens. Découvrez notre vision de la modernité dans le respect de nos traditions rurales.

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Nos cuvées biologiques sans sulfites sont le fruit d’un travail minutieux dans la conduite de la vigne et d’une sélection des meilleurs parcelles. Deux décennies de réflexion et de travail que révèlent nos cuvées secrètes.

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Les vallées et coteaux de Limoux, influencées par les entrées océaniques qui tempèrent le climat méditerranéen sont un terroir historique des vins effervescents. C’est à Saint Hilaire, en 1544, que les moines de l’Abbaye en ont les premiers maîtrisé l’élaboration. Confectionnées à partir de Chardonnay, Chenin, Pinot ou Mauzac, les cuvées Paul Mas donnent toute leur noblesse aux Crémants de Limoux.

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17 domaines et châteaux cultivant leur singularité dans le plus pur style inculqué par Jean Claude Mas : puissance, équilibre, harmonie et élégance des vins aux arômes nobles. Notre approche respectueuse de la vigne et de l’environnement, confectionne des cuvées au caractère unique, capables de réveiller de vraies sensations.

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