Les whiskys écossais des Lowlands

Région du Sud de l’Ecosse, au relief vallonné e au littoral escarpé, les Lowlands se situent autour et au Sud de Glasgow et Edimbourg. Autrefois, chaque village possédait sa distillerie mais elles ne sont plus que deux aujourd’hui : Auchentoshan et Glenkinchie. Distillés trois fois par tradition, les malts des Lowlands sont réputés être plus doux et plus légers que ceux des Highlands, empreint de notes herbacées.