Les whiskys écossais des Lowlands

Région du Sud de l’Ecosse, au relief vallonné et au littoral escarpé, les Lowlands se situent autour et au Sud de Glasgow et Edimbourg. Autrefois, chaque village possédait sa distillerie mais elles ne sont plus que deux aujourd’hui : Auchentoshan et Glenkinchie. Distillés trois fois par tradition, les malts des Lowlands sont réputés être plus doux et plus légers que ceux des Highlands, empreint de notes herbacées.