Johnnie Walker Blue Label, assemblage des plus rares et des plus exceptionnels whiskies d’Écosse
Véritable chef-d’œuvre en matière d’équilibre et de douceur, le Johnnie Walker Blue Label est né de l’assemblage de vieilles réserves de la maison Walker. Cette dernière regroupe les distilleries Cardhu, Benrinees, Royal Lochnagar et Caol Ila, formant le cœur de ce whisky blended. Composé essentiellement de whiskies écossais rares et exceptionnels, ce blend, riche et fumé, est apprécié pour sa saveur veloutée typique. Les arômes du whisky Johnnie Walker Blue Label sont dominés par des notes de noisettes, de miel, de cerise et d’orange, évoluant vers des notes de gingembre, de kumquat, de bois de santal et de chocolat noir. Le palais est tapissé par la riche douceur du miel associée à des arômes de fruits secs et de poivre avec une longue sensation de velours. La note finale est caractérisée par une fumée douce parfaitement équilibrée.
Chivas Regal 25 ans, un assemblage historique
Pour élaborer ce spiritueux d’exception, seuls les scotchs whiskies de 25 ans d’âge les plus rares sont utilisés pour créer l’assemblage. Ce whisky offre les mêmes intensités délicates et les textures subtiles qui ont façonné sa réputation au début du XXe siècle. Pour son élaboration, chaque fût provenant de différentes distilleries (Glenlivet, Strathisla, Longmorn, etc.) est soigneusement sélectionné. Au nez, les arômes du whisky Chivas Regal 25 ans sont ceux de l'orange sucrée et de la pêche accompagnés de notes de massepain et de noix. La bouche est dominée par des notes d’orangette riche avec un crémeux fondant. Souple et équilibrée, la finale est remarquablement longue.