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DONNER VOTRE AVISUn banyuls tendre et juteux, avec une belle fraîcheur qui vient équilibrer la sucrosité. Ne pas hésiter à le servir légèrement frais, sur un plateau de fromages à pâte persillée ou une tarte aux figues.
Grand moment de découverte, idéal à l'apéritif ou avec des fromages à pâte persillée. La robe est sombre, la bouche est onctueuse et équilibrée avec des arômes de fruits noirs et confits.
Ce Banyuls est un classique, un classique des plus intéressants avec une maturité géniale et une puissance très bien maitrisée. Sur les fromages bleus, il est extraordinaire
Merveilleux à boire en apéritif légèrement frais. Ce vin se rapproche d’un porto millésimé ou d’un « larmes du christ ». Attention, sa teneur en alcool est prononcée
Fraise, fruits compotés, vanille au nez / en bouche. L'acidité et les tannins équilibrent la douceur. Bon corps et bonne finale. Accompagne bien les desserts au chocolat et au café.
Le Domaine familial de la Rectorie propriété des frères Parcé est situé sur la commune de Banyuls-sur-Mer dans le Roussillon sur un vignoble de 35 hectares morcelé, bénéficiant d’expositions solaires et d’altitudes variées. L'âge des vignes de plus de 50 ans, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux font de ce domaine une véritable référence dans les appellations AOC Banyuls et AOC Collioure, des vins en harmonie avec l'identité de ce terroir, d'une qualité irréprochable.
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Un banyuls tendre et juteux, avec une belle fraîcheur qui vient équilibrer la sucrosité. Ne pas hésiter à le servir légèrement frais, sur un plateau de fromages à pâte persillée ou une tarte aux figues. + d'avis