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Vin Rouge / Loire / Bourgueil AOC / 13 % vol / 100% Cabernet-Franc
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BOURGUEIL - CUVÉE VIEILLES VIGNES 2020 - DOMAINE OLIVIER

0,75 L Vin Rouge / Loire / Bourgueil AOC / 13 % vol / 100% Cabernet-Franc

Généreux Vif Ample
Terra Vitis
17.0/20
J'ai bu : Didier L. 04/02/2024 Achat confirmé

Ce vin couleur cerise, offre au nez un panier de fruits rouges frais. En bouche, il offre gourmandise et saveurs fruitées pour une consistance voluptueuse.
Je recommande
+ d'avis

Un vin étoffé et structuré qui accompagnera avec succès de nombreux mets pour votre plus grand plaisir !
La diversité des terroirs est une valeur importante du Domaine. C’est pourquoi ce dernier possède quelques parcelles de vignes sur l’appellation Bourgueil. Issu du même cépage qu’à Saint Nicolas de Bourgueil, le Cabernet Franc s’exprime de manière différente à Bourgueil. Avec des sols très calcaires, la cuvée “Vieilles Vignes” est structurée, riche et toujours accompagnée d’une grande vivacité typique des vins de cette appellation. En effet, c’est la roche calcaire qui donne aux grands Vins de Bourgueil cette amplitude et cette finale pleine de vivacité appelant à reprendre un verre !
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Bourgueil - Cuvée Vieilles Vignes 2020 - Domaine Olivier
  Millésime
2020
  Cépage
100% Cabernet-Franc
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis profond
  Au nez
Notes de fruits rouges frais, notamment framboise et groseille.
  En bouche
Bouche ronde et expressive.
  Température de service
15-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Fromage
  Accords recommandés
Salade, Mousse de foie de canard, Poulet fermier, Saumons frais


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15.9/20
noté par 40 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

15.0/20
J'ai bu : 22/03/2024 Achat confirmé

Ce Bourgueil demande un peu de maturité. Nous l'avons dégusté à 4 ans. Il a alors révélé un arome que je n'avais pas trouvé en l'ayant bu trop tôt précédemment. Sa présence gustative vous ravira lors d'un diner entre amis.


17.0/20
J'ai bu : 19/03/2024 Achat confirmé

Un véritable bijou, ce vin offre un bouquet aromatique intense de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de notes légèrement épicées. En bouche, il révèle une texture soyeuse et des tanins fins, avec une belle complexité. Facile à déguster pour tous les jour, et toutes les occasions


13.0/20
J'ai bu : 18/03/2024 Achat confirmé

J'ai pu tester plusieurs vins du domaine, vins plutôt légers et frais. Idéal pour les sessions barbecue ou les apéritifs. Celui-ci est assez fruité, mais avec une acidité un peu trop présente à mon gout.


14.0/20
J'ai bu : 09/03/2024 Achat confirmé

Pour les amateurs de Bourgueil à petit prix, cette cuvée ne décevra pas car elle révèle bien la typicité de ce terroir. En revanche, il ne faut pas s'attendre à des miracles. Une légère amertume est présente en bouche. Testé et approuvé sur un bon pâté de campagne à l'apéro


14.0/20
J'ai bu : 03/03/2024 Achat confirmé

Excellent vin à boire surtout l’été, car il supporte très bien un peu de fraîcheur sans altérer son goût fruité. Vin qui est très léger en bouche qui s’accorde avec tous les plats et surtout les grillades d’été


16.0/20
J'ai bu : 20/02/2024 Achat confirmé

Vin assez léger et très agréable. Les convives ont tous apprécié. Une valeur sûre que j'ai déjà racheté, et prévu de garder un peu dans ma cave à vin pour d'autres occasions!


17.0/20
J'ai bu : 04/02/2024 Achat confirmé

Ce vin couleur cerise, offre au nez un panier de fruits rouges frais. En bouche, il offre gourmandise et saveurs fruitées pour une consistance voluptueuse.
Je recommande


16.0/20
J'ai bu : 14/01/2024 Achat confirmé

Une belle robe rubis, intensité d’arômes est moyenne. En bouche, les fruits rouges: fraise, framboise, prune rouge. Un vin très agréable à boire avec les copains.


17.0/20
J'ai bu : 28/12/2023 Achat confirmé

Un vin plein de fraicheur typiquement un vin de Loire. Un corps parfait souple qui a l'avantage d'accompagner un important panel de charcuterie et de volailles


15.0/20
J'ai bu : 23/12/2023 Achat confirmé

Cette cuvée, à l'instar de ses prédécesseurs, affiche toujours une belle tenue et ce caractère si typique des Bourgueil qui, il faut bien l'avouer, ne cessent de nous surprendre et surtout nous séduire


17.0/20
J'ai bu : 22/12/2023 Achat confirmé

La robe pourpre et les arômes intenses de fruits rouges de ce Bourgueil séduisent. La puissance équilibrée, les tanins bien présents mais non envahissants, et la fraîcheur sont soulignées. Ce vin léger, rond en bouche, est apprécié avec des fromages.


14.0/20
J'ai bu : 24/02/2024 Achat confirmé

Bourgeuil bio, qui doit vieillir un peu avant dégustation afin d'atténuer une petite âpreté dû à sa jeunesse. S'accorde avec des viandes grillées, charcuterie et fromage de caractère.


9.0/20
J'ai bu : 17/02/2024 Achat confirmé

Déçu par ce Bourgueil, attaque légèrement acide, pas de longueur en bouche, manque de profondeur. Petit vin à boire frais comme un vin jeune!


18.0/20
J'ai bu : 19/12/2023 Achat confirmé

Agréable découverte que ce Bourgueil de propriétaire à la robe pourpre, au nez aromatique de fruits rouges. Onctueux en bouche, il a une bonne longueur . A recommander


17.0/20
J'ai bu : 19/12/2023 Achat confirmé

Un vin rouge de caractère, puissant mais pas trop tannique. Arômes clairement sur les fruits noirs. Les tannins sont présents mais pas gênant ou lourds. Bon équilibre et bon rapport qualité prix.


18.0/20
J'ai bu : 18/12/2023 Achat confirmé

Habitué à des côtes du Ventoux plus robustes , ce Bourgueil, léger et fruité, fait du bien en accompagnement de fromages divers . Rapport qualité / prix très correct. Nous en recommanderons!


16.0/20
J'ai bu : 17/12/2023 Achat confirmé

C'est un vin léger. Sa robe est couleur rubis. Il est rond en bouche avec de belles notes fruitées : framboises. Il se laisse boire avec plaisir. Je recommande


17.0/20
J'ai bu : 17/12/2023 Achat confirmé

Vin assez puissant. Arômes très marqués de fruits noirs. Les tannins sont présents avec une légère amertume. Bon équilibre entre le fruit, l'alcool et l'amertume. Excellent rapport qualité prix.


16.0/20
J'ai bu : 07/12/2023 Achat confirmé

J'aime beaucoup ce Bourgueil que j'ai goûté sur plusieurs millésimes : 2015, 2018 et maintenant 2020. Il a un bon équilibre entre la matière et le fruit, avec de l'acidité qui le fait bien se conserver. Le passage en bio est un plus indéniable ! Merci Florian !


16.0/20
J'ai bu : 27/10/2023 Achat confirmé

Un bon bourgueil, cuvée très appréciable avec beaucoup de fraicheur et de fruits. L'acidité est maitrisée, avec des parfums de sous-bois et de mousse.


17.0/20
J'ai bu : 26/10/2023 Achat confirmé

J'ai vraiment apprécié ce vin, c'est une valeur sure , sa robe pourpre et couleur rubis libère des arômes intenses de fruits rouges. Des tanins bien présents mais pas trop qui fait que ce vin s'accommode avec beaucoup de mets.


18.0/20
J'ai bu : 02/10/2023 Achat confirmé

Un vin de Loire sur le fruit d'intensité moyenne avec beaucoup de fraicheur. Le tannin est présent avec une pointe d'amertume. Bel équilibre et longueur en bouche.


18.0/20
J'ai bu : 24/09/2023 Achat confirmé

Agréablement surpris par le rapport qualité prix de ce vin qui présente de beaux arômes confiturés de fruits noirs, une légèreté et en même temps une rondeur en bouche avec une belle longueur, je recommande !


16.0/20
J'ai bu : 03/09/2023 Achat confirmé

Ce Bourgueil bio, tient toutes ses promesses.
Léger comme peuvent être ces vins de Loire, mais avec une typicité qui lui donne un caractère chaleureux et très agréable à boire


16.0/20
J'ai bu : 17/07/2023 Achat confirmé

Très bon choix, je suis extrêmement surprise de la qualité de ce vin; il est délicieux


19.0/20
J'ai bu : 20/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un vin axé sur le plaisir, du fruit, une acidité maitrisée qui nous accompagne tout le long de la dégustation lui apportant une fraîcheur des plus agréables !


14.0/20
J'ai bu : 14/07/2023 Achat confirmé

Pas mal, je m'attendais à autre chose mais je manquais de culture concernant les vieilles vignes; je m'attendais à un vin plus sucré mais ça n'est pas forcément le cas.


16.0/20
J'ai bu : 11/07/2023 Achat confirmé

Un vin rouge léger et aux arômes de fruits rouges. J'ai toujours eu un petit faible pour les vins de Bourgueil et celui-là ne déroge pas à la règle.
Je recommande donc.


18.0/20
J'ai bu : 01/07/2023 Achat confirmé

Ce bourgueil se boit tant à l'apéritif qu'au cours d'un repas, très belle robe, léger; j'ai vraiment apprécié ce vin et à laisser vieillir, il ne sera que meilleur.


15.0/20
J'ai bu : 22/06/2023 Achat confirmé

Excellent rapport qualité prix. Vin très agréable. C'est une deuxième commande après un essai concluent. Je recommande à ceux qui ont un petit budget.


16.0/20
J'ai bu : 29/05/2023 Achat confirmé

Un vin vif et harmonieux, très plaisant. Ce n'est pas la cuvée du siècle, mais il saura séduire n'importe quel convive par sa fraîcheur. C'est la deuxième fois que j'en commande. Très bon rapport qualité/prix.


15.0/20
J'ai bu : 19/04/2023 Achat confirmé

C'est un Bourgueil bien spécifique avec ses arômes de fruits rouges. En bouche, il est très bien équilibré avec le fruit, l'alcool et l'acidité. C'est un bon rapport qualité/prix.


15.0/20
J'ai bu : 11/04/2023 Achat confirmé

Un petit vin sympa fruité et léger. Je ne connais pas beaucoup les Bourgueil mais j'avoue que je me laisse charmer par la fraîcheur de ce vin. Il était parfait pour l'apéro.


13.0/20
J'ai bu : 19/10/2023 Achat confirmé

Bon vin mais je le trouve un peu acidulé ou voire même trop fruité à mon gout.
Surement fera le plaisir des amateurs de vin qui aiment le coté léger et tres fruité.


14.0/20
J'ai bu : 02/04/2023 Achat confirmé

Rapport qualité/prix indéniable et une bonne surprise. A boire dès à présent mais sans précipitation, peut encore se conserver quelques temps pour accompagner vos repas du soir sous un ciel étoilé.


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 23/04/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

D'un excellent rapport qualité-prix, c'est un vin moelleux et savoureux qui accompagne les viandes blanches et rouges, mais pas les viandes très goûteuses. Un excellent vin de tous les jours


18.0/20
J'ai bu : 06/06/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

C'est un vin magnifique. Très bon rapport qualité/prix. On sent vraiment le cabernet franc et le bourgueil à l'intérieur. La couleur est très rouge/pourpre et le goût de fruits rouges est très agréable. Nous l'avons dégusté au poulet, parfait. Mes 2. acheter


16.0/20
J'ai bu : 23/10/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Un autre vin de Loire d'un excellent rapport qualité-prix, un peu moins intéressant que son grand frère de Saint-Nicolas, mais tout de même délicieux.


17.0/20
J'ai bu : 07/01/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

une excellente expression de l'appellation, un cabernet franc bien structuré avec un arôme intense de fruits noirs mais où des senteurs épicées sont également perceptibles. L'acidité en bouche est équilibrée et c'est un vin consistant et long.


18.0/20
J'ai bu : 26/02/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Dans la Loire, le cabernet franc est une valeur sûre. Un vin rouge peu structuré, très polyvalent, qui accompagne les salaisons, les entrées et les viandes peu structurées.


15.0/20
J'ai bu : 19/03/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

J'ai trouvé ce vin agréable et plaisant à boire, il se marie bien avec des plats de viande blanche comme la volaille, ou avec des fromages pas trop affinés. A moins de 10 euros, c'est un bon achat

DOMAINE OLIVIER

1959, la création Bernard Olivier et son père, décident de créer le Domaine Olivier avec 1,5 hectares de vigne. A cette époque, la polyculture est majoritaire mais la création officielle du Domaine Olivier sera le point de départ de la spécialisation viticole. De nombreuses cultures se complètent à cette époque, notamment les poiriers, pommiers, asperges mais aussi l’élevage. Certains des bâtiments actuels sont d’anciennes étables ayant servi à l’élevage des animaux. 1983, installation de Patrick Olivier Après des études en viticulture et œnologie en Anjou, ainsi qu’un stage dans le Bordelais, Patrick Olivier s’installe avec son père sur une surface de 13 hectares de vigne. La culture de la vigne est toujours accompagnée des arbres fruitiers et des asperges, mais commence à prendre une place privilégiée au sein du domaine. Petit à petit, le Domaine s’agrandit dans la culture de la vigne, avec une AOC Saint Nicolas de Bourgueil qui est en plein développement. 2000, arrêt de la polyculture C’est donc à la fin des années 90 que Patrick arrête toutes les autres cultures pour se consacrer uniquement à la viticulture. L’agrandissement du Vignoble va continuer pour arriver à 30 hectares au début des années 2000. 2013, le grand tournant Avec la demande toujours plus grande pour les Vins du Domaine, Patrick Olivier décide de saisir l’opportunité de reprendre un vignoble sur l’appellation Saint Nicolas. A cette date, le domaine Olivier exploite 55 hectares de vignes sur les aires d’appellation Saint Nicolas, Bourgueil et Anjou. En plus de l’agrandissement, toute la production est vendue en direct, avec une majorité de vente en bouteilles. Aujourd'hui Rejoints par leurs deux enfants, Patrick et Agnès Olivier continuent de gérer le Domaine Olivier avec la même rigueur et le même dynamisme qu’à leurs débuts. Notre vision est très simple : “Mettre en valeur nos différents terroirs, pour ravir nos clients, tout en assurant la transmission de notre Vignoble”. C’est avec cette même vision que Florian et Marina Olivier souhaitent développer à leur tour le vignoble du Domaine Olivier d’une surface actuelle de 63 hectares, dont 1 ha est cultivé en agriculture bio.

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