CERDON ROSE LES SIGNOLS METHODE ANCESTRALE DEMI SEC - DUBREUIL & FILS

DUBREUIL & FILS

Le domaine est une histoire de famille depuis plusieurs générations ; une des plus anciennes de Cerdon ; elle a un attachement fort au village et à cette terre. Les premières traces d’activités viticoles ont été retrouvées en 1783 dans les archives familiales, avec Jean Claude Dubreuil et son fils Joseph, premiers propriétaires de la cave à Cerdon. Le Domaine se transmet de père en fils depuis lors, souvent avec des phases de travail en communs afin que les plus jeunes profitent de l’expérience de leurs pairs et que le Domaine se transmette dans des conditions optimales. A chaque époque, la famille a procédé à des innovations techniques afin d’optimiser le travail et d’améliorer la qualité de leurs vins, tout en respectant le terroir. Chaque génération a eu la volonté de transmettre à la suivante les terres et la passion du métier, avec deux valeurs essentielles : le travail et la qualité. Aujourd’hui cette belle histoire de famille continue. Guy et Muriel ont laissé progressivement la place à Pierre aujourd’hui, qui exploite prés de 4 ha de vignes sur les pentes du village de Cerdon et de Leymiat en perpétuant les valeurs familiales.