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DONNER VOTRE AVISMes invités ont trouvé que ce wisky Aberlour 12 ans étaient tout en rondeur et très agréable au palais. Nous avons bien retrouvé les subtilités d'un wisky de 12 ans d'âge.
Robe : ambrée - reflets dorés, nez puissant sur des notes torréfiées puis évoluant sur les fruits à noyau. Une bouche ample, riche et suave sur la céréale grillée, la prune et une touche de moka. On aime !
Beaucoup de fruits et une bonne longueur en bouche caractérisent cet Italien qui, on ne s'en étonnera pas, se conjugue à merveille avec les pâtes de toute nature !
Attention, ce malt est puissant car il titre à 48°. Le nez est un mélange de fruits (sherry oranges) et de café-caramélisé. En bouche on retrouve les oranges sanguines avec des notes de céréales et on termine par une note de tabac.
Le village d'Aberlour est situé en Ecosse, au copeur du triangle d'or des whiskies, le Speyside. Créé en 1826 par Lour Burnet James Gordon, Aberlour fut détruit par un incendie au milieu du XIXème siècle puis reconstruit en 1879 par James Fleming. L'eau qui sort de "la bouche du ruisseau bavard", c'est la traduction littérale d'Aberlour en gaélique, traverse la tourbe et le sol grantitique avant de venir s'ajouter au whisky pur sorti des pot-stills de la distillerie.
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Mes invités ont trouvé que ce wisky Aberlour 12 ans étaient tout en rondeur et très agréable au palais. Nous avons bien retrouvé les subtilités d'un wisky de 12 ans d'âge.+ d'avis