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Vin Blanc / Jura / Macvin AOC / 17 % vol / 100% Savagnin
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MACVIN DU JURA - DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT

0,75 L Vin Blanc / Jura / Macvin AOC / 17 % vol / 100% Savagnin

17.0/20
J'ai bu : Laurent A. 29/11/2021 Achat confirmé

Première rencontre avec le Macvin, essai transformé. Il était délicieux en apéritif mais nous l'essaierons la prochaine fois avec un dessert au chocolat comme conseillé.+ d'avis

"Harmonie, élégance, douceur et délicatesse" Guide Hachette 2018. Rien que ça pour ce superbe Macvin !
Cette spécialité du Jura (mutation du moût avec de l'eau de vie) bénéficie d'un vieillissement deux fois plus long que la norme en vigueur. Ce travail de patience est récompensé par ce Macvin aux arômes de torrefaction, de confit et de raisins secs. Une magnifique originalité  ! Et si vous avez encore des doutes, testez-le avec un dessert au chocolat ou un simple melon des Charentes… plaisir garanti ! En savoir plus sur le blog : ➵ Vin jaune, vin de paille, macvin : Quelles différences entre ces vins du Jura ?
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MACVIN DU JURA - DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe couleur vieil or brillant.
  Au nez
Petite note du Marc, de torréfaction, les arômes de confit et raisins secs.
  En bouche
Rond et gras, bonne persistance et un bel équilibre entre sucre et alcool.
  Température de service
6-8°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Buche de Noël aux marrons, foie gars poêlé au pain d'épices, melon des Charentes.


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18.1/20
noté par 16 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 29/11/2021 Achat confirmé

Première rencontre avec le Macvin, essai transformé. Il était délicieux en apéritif mais nous l'essaierons la prochaine fois avec un dessert au chocolat comme conseillé.


20.0/20
J'ai bu : 02/09/2021 Achat confirmé

Je donne 20/20 car ce vin correspond à mes goûts. Sucré à souhait, il est parfait pour un apéritif entre amis. Frais, c'est un vrai délice avec des toasts de caviar d'aubergine et des sardines confites.


17.0/20
J'ai bu : 30/06/2021 Achat confirmé

Un vin doux et sucré, très agréable en apéritif, ou pour accompagner un bon plateau de fromages persillés (roquefort, bleu, chèvre...), ou encore un dessert aux noix non loin de la région! Un vin surprenant dont il faut faire l'expérience, le boire très frais!


18.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Le Macvin ? L'histoire d'un mariage subtil entre le moût et le marc, comme si on n'aurait pas eu la patience d'attendre l'élevage du vin. Ce Macvin de Frédéric Lambert explose en bouche de tous les arômes gourmands des cépages typiques jurassiens.


19.0/20
J'ai bu : 06/03/2021 Achat confirmé

Introuvable autour de Nancy excepte en rosé. L'unique Macvin à base de Savagnin et non de Chardonnay sur le net. Ravi de la qualité et de la livraison. Merci !


19.0/20
J'ai bu : 17/12/2020 Achat confirmé

Mon avis sera peut être biaisé par mon chauvinisme Franc-comtois, mais ce macvin est une petite pépite. De superbes saveurs, à condition d'aimer la typicité des vins du jura ! En tout cas, moi j'adore !


16.0/20
J'ai bu : 06/10/2021 Achat confirmé

Très bons arômes de raisin sec et un peu de noix (qui mériteraient d'être plus prononcés), dans l'enveloppe chaleureuse des vins mutés. L'avis Hachette me paraît toutefois exagéré, notamment en ce qu'il évoque des arômes de fruits jaunes, peu probables dans un Macvin.


20.0/20
J'ai bu : 21/07/2021 Achat confirmé

Quelle surprise! Un vin acheté sans grande conviction, juste pour goûter ne connaissant pas du tout ce cépage. Je ne ferai aucun descriptif pour vous laisser la surprise lors de la première mise en bouche. Ma parole: vous allez être bluffés!!!


17.0/20
J'ai bu : 28/04/2021 Achat confirmé

Très surprenant. A ceux qui découvrent les vins du Jura, le Macvin est un incontournable. C'est un vin d'apéritif à boire avec modération. Taux de sucre et d'alcool élevé. N'hésitez pas à le mélanger avec du champagne c'est un délice...


19.0/20
J'ai bu : 28/04/2021 Achat confirmé

Le Macvin ? Je ne connaissais pas. Au nez, ça exhale une odeur de grange de maison de grand mère, de bois, de fruits mal confit et suranné. On goûte en craignant le pire, et c'est d'une douceur, où le sucre et l'alcool imbibent le palais de rondeur et de graisse de fruit confit.


15.0/20
J'ai bu : 15/01/2021 Achat confirmé

Nous ne sommes pas trop amateurs du mélange des saveurs. À consommer seul entre amis. Agréablement surpris par des saveurs inconnu. Nous ne reprendrons pas, car ce n'est pas notre tasse de vin.


15.0/20
J'ai bu : 03/12/2020 Achat confirmé

Vin acheté sur les conseils d'un ami pour une soirée charcuterie. Pas déçu du conseil, celui-ci est un régal quand il est accompagné de bons produits.

DOMAINE FREDERIC LAMBERT

Ce domaine Lambert, a été créé en 1993 par Frédéric Lambert lui-même en rachetant des terres à la limite de la déshérence et en respectant la tradition du terroir jurassien. L’exploitation riche et diversifiée abrite tous les cépages jurassiens : 2 cépages blancs qui sont le chardonnay et le Savagnin ainsi que 3 cépages rouges, le Trousseau, le Poulsard et le Pinot. Basé avant tout sur le respect de l’environnement, Frédéric Lambert s’est vu attribuer la récompense du vigneron de l’année bien méritée.

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