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Depuis 1743, partager ses champagnes avec le monde entier est l’inspiration et la raison d’être de la Maison. Vers la fin du 18ème siècle, Jean-Rémy Moët, petit-fils du fondateur Claude Moët, a été le premier à partir à la conquête des marchés à l’international et a rapidement transformé Moët & Chandon en symbole mondial de célébration.
Saviez-vous que Moët Imperial, le champagne emblématique de la Maison, doit son nom à l’Empereur Napoléon Bonaparte ? Il a visité de nombreuses fois nos domaines à Épernay et a décerné à Jean-Rémy Moët la Légion d’Honneur, la plus haute décoration honorifique française. Selon la légende, Napoléon et ses troupes auraient inventé la tradition de sabrer des bouteilles de champagne Moët pour célébrer une victoire.
En tant que Chef de Cave, Benoît Gouez garantit le caractère distinctif des champagnes de la Maison. C’est au cœur du vignoble Moët & Chandon, le plus grand domaine viticole de Champagne, que l’histoire commence. C’est sans surprise que le vin qui incarne au mieux la quintessence du champagne soit issu du domaine le plus étendu de la région. Sur les 1 150 hectares de sol calcaire riche, 50% sont classés grands crus et 25% premiers crus.
Distribué dans plus de 140 pays, Moët & Chandon est aujourd’hui le Champagne le plus aimé du monde.
C’est sans surprise que le vin qui incarne au mieux la quintessence du champagne soit issu du domaine le plus étendu de la région,
Assemblés à partir des trois cépages majoritaires de la Champagne, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, les champagnes Moët et Chandon sont issus des plus grands vignobles présents dans les cinq zones principales de la région. Leur richesse et leur abondance nous permettent donc de choisir ce qu'il y a de meilleur.
Avec des vignobles situés dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, Sézanne et Aube, Moët & Chandon a accès au plus grand nombre de crus : 75% du vignoble champenois (234 des 319 crus de Champagne), 100% des 17 Grands Crus et 70% des 44 Premiers Crus (31 villages).
La grande diversité des fruits et des vignobles garantit la meilleure sélection de raisin, ce qui permet de maintenir la constance du Moët Impérial et l’originalité du Grand Vintage. Assemblés à partir des trois cépages majoritaires de la Champagne, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, les champagnes Moët et Chandon sont issus des plus grands vignobles présents dans les cinq zones principales de la région. Leur richesse et leur abondance nous permettent donc de choisir ce qu'il y a de meilleur.
Le savoir-faire historique de la Grande Maison de Champagne s’associe à la technologie de pointe pour créer l’équilibre harmonieux et internationalement reconnu des champagnes Moët & Chandon.
Le style Moët & Chandon est singulier : un fruité éclatant, un palais savoureux et une maturité élégante, résultat d’une progression lente et graduelle du vignoble à la cave. Chaque étape du processus repose sur le savoir-faire complémentaire des viticulteurs, du personnel des caves, des équipes œnologiques et autres professionnels, tous unis par les principes forts qui constituent nos valeurs fondamentales, le Wine Credo de la Maison.
En tant que Chef de Cave, Benoît Gouez exerce son art pour garantir le caractère distinctif des champagnes Moët & Chandon. Son expertise et son intégrité sont essentiels pour extraire le meilleur de chaque récolte et « mettre en valeur et sublimer les caractéristiques spéciales de chaque raisin récolté en Champagne ». C’est le respect profond qu’il porte à la qualité intrinsèque du fruit qui fait de lui le garant idéal du style Moët & Chandon.
