White Oak Distillery

Située à Akashi au bord de la Mer Intérieur de Seto, Eigashima (propriétaire de White Oak Distillery), élabore depuis 1888 des alcools japonais traditionnels ( Saké et Shochu). Son intérêt pour le whisky remonte à 1919, une passion qui l'a conduite à fonder la distillerie White Oak en 1984 afin d'élaborer ses propres Whiskies . Cette distillerie moderne met en oeuvre... Lire la suite

Située à Akashi au bord de la Mer Intérieur de Seto, Eigashima (propriétaire de White Oak Distillery), élabore depuis 1888 des alcools japonais traditionnels ( Saké et Shochu). Son intérêt pour le whisky remonte à 1919, une passion qui l'a conduite à fonder la distillerie White Oak en 1984 afin d'élaborer ses propres Whiskies . Cette distillerie moderne met en oeuvre le savoir-faire séculaire de Eigashima associé à des techniques spécifiques écossaises (brassage, distillation en alambic à repasse et vieillissement en fûts de chêne). De plus, elle bénéficie d'une eau souterraine d'une grande pureté, atout majeur pour la conception de grand Whisky !