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TULLAMORE DEW

17.8/20
Noté par 4 clients

L’histoire de Tullamore Dew débute en 1829, dans la ville de Tullamore, à mi-chemin entre Dublin et Galway. Cette marque doit son nom à D.E.Williams, son fondateur, dont les initiales ont été apposées au nom de la distillerie. Fermant ses portes en 1954, la marque intègre le groupe Irish Distillers quelques années plus tard et produit au sein de la... Lire la suite

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PARMI LES MEILLEURS BLEND WHISKY RÉCOMPENSÉS


Tullamore Dew figure parmi les marques de blend whisky irlandais les plus connues et appréciées au monde. Elle doit sa réputation à sa douceur caractéristique, obtenue grâce à un processus de fabrication unique. Ce whisky d’assemblage mélange trois types de whiskey irlandais : pure pot still (mélange d’orge maltée et d’orge non maltée), whiskey de malt et whiskey de grain. Subissant une triple distillation, ce whisky irlandais est ensuite élevé dans trois types de fûts (traditionnels, ex-fûts de bourbon et ex-fûts de sherry).

Cette technique de fabrication permet à cette marque de whisky d’élaborer des spiritueux de caractère et pleins de saveurs. Ces whiskeys irlandais ont ainsi été récompensés par de nombreuses médailles lors de concours internationaux, notamment :

  • Tullamore Dew Original : médaille d’Or lors de l’International Spirits Challenge en 2020, médaille d’Argent lors de l’édition 2021.
  • Tullamore Dew Special Reserve 12 ans : distinction « Gold Outstanding » lors de l’International Wine & Spirits Competition 2021.
  • Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish : médaille de Bronze lors de l’International Wine & Spirits Competition 2021, médaille d’Argent lors de l’International Spirits Challenge 2021.
  • Tullamore Dew Single Malt 14 ans : médaille de Bronze lors de l’International Wine & Spirits Competition 2021, médaille d’Argent lors de l’International Spirits Challenge 2021.
  • Tullamore Dew Single Malt 18 ans : médaille d’Or lors de l’International Wine & Spirits Competition 2021.
  • Tullamore Dew Old Bonded Warehouse Release : médaille de Bronze lors de l’International Wine & Spirits Competition 2021.

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LE SECOND MEILLEUR IRISH WHISKEY LE PLUS VENDU AU MONDE


Grâce à sa gamme complète de whiskies d’exception, Tullamore Dew jouit d’une renommée internationale. Il s’agit d’ailleurs du deuxième meilleur irish whiskey le plus commercialisé au monde. Remarqués pour leur douceur distinctive, les whiskeys de la gamme Tullamore Dew révèlent des arômes uniques, appréciés des amateurs comme des connaisseurs :

  • Tullamore Dew Original, aux arômes fruités et aux saveurs à la fois douces et épicées.
  • Tullamore Dew Special Reserve 12 ans, un whiskey révélant des saveurs de praline, dominées par des notes de fruits secs, de noix et de chocolat.
  • Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish, dévoilant de douces saveurs tropicales avec des notes de caramel, de banane, de dattes et de raisins secs.
  • Tullamore Dew Single Malt 14 ans, offrant une combinaison de saveurs riches et douces de fruits, d’épices et de chêne.
  • Tullamore Dew Single Malt 18 ans, offrant une finale riche et chaleureuse persistante sur une douceur maltée associée à de délicates saveurs de cannelle, de biscuits et de pommes au four.
  • Tullamore Dew Old Bonded Warehouse Release, révélant une douceur remarquable et un bel équilibre entre saveurs épicées et fruitées.
  • Tullamore Dew Cider Cask Finish, dévoilant des notes de pomme fraîche avec un équilibre parfait entre malt crémeux, notes boisées (chêne) et douceur.

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IDÉAL POUR UN WHISKEY COCKTAIL


Reconnaissable à sa douceur en bouche, Tullamore Dew est apprécié pour sa finesse et pour ses arômes prononcés. Alliant vivacité et subtilité, ce whiskey développe des arômes de céréales fumées. Pour apprécier pleinement sa douceur et sa complexité aromatique, ce whiskey irlandais se savoure traditionnellement sec. Cependant, ce spiritueux est aussi parfait pour la confection d’un cocktail whisky. Le Tullamore Dew permet entre autres de préparer les recettes cocktail suivantes : Tully & Tonic.

  • Tully XO & Tonic
  • Tully Rocks
  • Tully D.E.W & A Brew
  • Tully Irish Coffee
  • Iced Irish Coffee
  • Tully XO Daiquiri

RECETTE ICED IRISH COFFEE

L’iced irish coffee, incontournable des pubs irlandais, figure parmi les recettes de cocktail à base de whisky pouvant être préparées avec une bouteille de Tullamore Dew.

PRÉPARATION : 5 MN | POUR : 1 PERSONNE

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INGRÉDIENTS

  • 30 ml de Tullamore Dew Original
  • 90 ml de cold brew coffee (café infusé à froid)
  • 15 gr de sucre Demerara
  • 2 ml de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade râpée

PRÉPARATION

  1. Dans un verre highball, mélangez le whisky, le café infusé à froid et le sucre Demerara.
  2. Versez la crème fraîche dans un shaker. Secouez vigoureusement pour la faire épaissir avant de la verser sur la boisson.
  3. Saupoudrez d’une pincée de noix de muscade râpée.
  4. Dégustez.

N’hésitez pas non plus à lire notre article « Quel whiskey pour préparer un irish coffee » pour varier les plaisirs.

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