TERRA SANCTA

Situé dans la petite ville de Bannockburn, dans le district de Central Otago, au sud de l’île du sud de Nouvelle-Zélande , le domaine Terra Sancta remonte aux origines de cette prestigieuse région viticole, la plus méridionale au monde et parmi les plus réputées du pays. Planté à partir de 1991 par Sarah Eliott et Mark Weldon sur Felton Road, les 4 vignobles de cette «... Lire la suite

Situé dans la petite ville de Bannockburn, dans le district de Central Otago, au sud de l’île du sud de Nouvelle-Zélande , le domaine Terra Sancta remonte aux origines de cette prestigieuse région viticole, la plus méridionale au monde et parmi les plus réputées du pays. Planté à partir de 1991 par Sarah Eliott et Mark Weldon sur Felton Road, les 4 vignobles de cette « terre sacrée », certifiés biologiques et cultivés de manière régénératrice, s’épanouissent en bordure de la rivière glaciaire Kawarau, sur des graviers de calcaire, d'argile, de quartz et de schiste. Composé d'une riche mosaïque de parcelles et de terrasses, où se côtoient les vieilles vignes de pinot noir (cépage majoritaire, qui trouve ici une de ses meilleures expressions !), Riesling , Gewürztraminer et Pinot Gris, des plantations plus récentes de Gamay et, plus audacieusement, les cépages alpins italiens Lagrein, Dolcetto et Barbera, Terra Sancta reflète la pureté et l’énergie de cette région montagneuse. Synonyme de grands vins , le terroir de Sancta produit des cuvées acclamées par la critique, pour leur remarquable précision, leur grande complexité aromatique, leur minéralité et leur excellent potentiel de garde.