San Polo - Marilisa Allegrini

Fondé en 1994, acquis par la famille Allegrini en 2007 et géré depuis 2023 par le nouveau groupe Marilisa Allegrini, grand nom du monde du vin et de la culture italienne (avec ses filles Carlotta et Caterina), San Polo est situé sur le versant frais de Montalcino, dans la zone de production historique du Brunello (Toscane / province de Sienne, Val d'Orcia). Avec son «... Lire la suite

Fondé en 1994, acquis par la famille Allegrini en 2007 et géré depuis 2023 par le nouveau groupe Marilisa Allegrini, grand nom du monde du vin et de la culture italienne (avec ses filles Carlotta et Caterina), San Polo est situé sur le versant frais de Montalcino, dans la zone de production historique du Brunello (Toscane / province de Sienne, Val d'Orcia). Avec son « horizon sans fin » et son microclimat idéal, ce domaine – pour lequel Marilisa a eu un coup de cœur immédiat – comprend l’un des vignobles les plus innovants et les plus expérimentaux de Montalcino. Certifié biologique et doté d’un chai souterrain parfaitement intégré à son environnement, le vignoble situé au sud-est de la commune, sur la colline de San Polo, s'étend sur 22 hectares dont 8 sont consacrés à la production de Brunello. Culminant à 400-450 mètres au-dessus du niveau de la mer, les parcelles aux sols assez pauvres et pierreux (majorité de galestro, argile schisteuse), sont parfaitement adaptées à la culture du sangiovese grosso ; le noble cépage autochtone, développe ici acidité, structure, tanins et complexité, en préservant ses arômes de violette et de fruits rouges. Tourné vers l’avenir, le domaine San Polo affirme son style dans le respect du terroir, avec une gamme de vins qui respire l’équilibre, l’élégance et la modernité.