Rozelieures

Envie de sortir des sentiers battus et de changer des traditionnels whiskies écossais ou whiskeys irlandais ? Explorez l’univers du whisky français avec Rozelieures. En seulement quelques années, ce dernier s’est imposé comme l’une des références incontournables du whisky français. Élaborés de A à Z au cœur du village lorrain éponyme, les whiskies de la distillerie séduisent par leur grande finesse et leur intensité aromatique exceptionnelle. S’appuyant sur une longue tradition agricole, un esprit d’innovation et un savoir-faire familial de plusieurs années, Rozelieures incarne aujourd’hui l’excellence du whisky français.

Histoire : quelles sont les origines du whisky Rozelieures ?

L’histoire de Rozelieures débute bien avant la naissance de son premier whisky. En 1877, la famille Grallet fonde une exploitation arboricole et se lance quelques années plus tard dans la distillation d’eaux-de-vie de fruits. Au fil du temps, l’entreprise se développe, aboutissant à la création de la Maison de la Mirabelle par Sabine Grallet et son époux Christophe Dupic. Cette maîtrise de la distillation, acquise au fil des décennies, sans compter les terres fertiles propices à la culture de céréales, constitue le socle sur lequel naîtra plus tard le projet whisky.

Au tournant des années 2000, alors que le whisky français reste encore confidentiel, suite au voyage de Christophe en Écosse, la famille Grallet-Dupic fait le pari audacieux de produire un whisky local. Aujourd’hui, Rozelieures donne naissance à des whiskies Single Malt uniques, renommés aussi bien en France qu’à l’international.

Un whisky lorrain né au cœur d’un terroir d’exception

L’identité des whiskies Rozelieures trouve son origine dans un terroir volcanique d’exception, réunissant toutes les conditions nécessaires pour créer des spiritueux de qualité :

• Une belle diversité de sols riches et fertiles, favorables aux cultures céréalières : sols argilo-calcaires et basalte, sols sableux et limoneux, tufs basaltiques et roches métamorphiques.
• Une terre céréalière où la famille Grallet-Dupic cultive 300 ha d’orge à malt.
• Des sources d’eau pure, puisée à 500 m de profondeur, utilisée dans le processus de fabrication des whiskies Rozelieures.
• Plusieurs hectares de forêts, où la famille sélectionne des chênes pour la fabrication de fûts de vieillissement.

Vous souhaitez acheter votre première bouteille de whisky ? À la recherche de la perle rare pour enrichir votre collection de spiritueux ? Rozelieures constitue une valeur sûre, et ce pour plusieurs raisons.

Rozelieures, l’une des rares marques de whisky Single Estate

L’une des particularités de Rozelieures est qu’il s’agit de l’une des rares marques de whisky au monde possédant en propriété et maîtrisant la totalité de sa fabrication. Du champ à la bouteille (maltage, distillation, vieillissement inclus), toutes les étapes de fabrication s'accomplissent sur un seul et même domaine. Cette maîtrise intégrale permet de contrôler chaque détail : qualité des céréales, sélection des levures, durée de fermentation, distillation, choix des fûts et durée de vieillissement. Au-delà de la simple traçabilité, cette démarche garantit une remarquable régularité qualitative et une véritable signature aromatique propre à Rozelieures.

Un savoir-faire rigoureux à l’origine de whiskies fins et aromatiques

Héritière d'une longue tradition de distillation, la famille Grallet-Dupic applique un niveau d'exigence constant, depuis la sélection des céréales jusqu'à la mise en bouteille. Fidèle à la tradition ancestrale, la distillerie mise sur une double distillation des eaux-de-vie de malt. Cette distillation lente apporte finesse et intensité aromatique, signature des whiskies Rozelieures. Ce processus s’effectue dans des alambics charentais à repasse à la forme trapue, donnant des eaux-de-vie extrêmement grasses et fruitées.

Des élevages et finish originaux pour des whiskies complexes et raffinés

La singularité des whiskies Rozelieures repose aussi sur l’utilisation d’une diversité remarquable de fûts pour le vieillissement et le finish. En plus des traditionnels fûts de Bourbon ou de Xérès, la distillerie utilise également des fûts ayant contenu de grands vins (Vosne Romanée, Sauternes, Condrieu, etc.), de vins mutés ou encore de spiritueux (rhum, cognac, etc.). Cette diversité lui permet de créer des whiskies complexes avec une large palette d’arômes et de textures.

Marque pionnière du whisky tourbé en France

Rozelieures figure parmi les premières marques françaises à utiliser de l’orge tourbée. La distillerie propose aujourd’hui des spiritueux très légèrement tourbés comme les whiskies Origine Collection et Rare Collection, à fortement tourbés comme les whiskies Tourbé et Fumé Collection.

Une production durable et responsable

Pour une dégustation de spiritueux qui allie plaisir des sens et responsabilité, les whiskies Rozelieures sont faits pour vous. Cette distillerie adopte des pratiques visant à minimiser son impact environnemental tout en élaborant des whiskies d’une qualité remarquable. Ses engagements se traduisent par la création de sa propre unité de méthanisation permettant l’autonomie quasi-complète en énergie de la distillerie, le recours au couvert végétal pour réduire l’érosion et enrichir les sols ou encore la conversion d’une partie de ses terres en Agriculture Biologique.

Pour découvrir l’univers de Rozelieures, certaines cuvées doivent figurer dans votre liste de spiritueux à ajouter à votre collection. Elles sont proposées dans un étui.

Origine Collection, introduction au style de Rozelieures

Pour faire un premier pas dans le monde du whisky Rozelieures, la cuvée Origine Collection, exprimant toute la gourmandise du Single Malt lorrain, est idéale. Vieilli en fûts de chêne ayant contenu des vins de la région de Xérès, en ex-fûts de Bourbon et en ex-fûts de cognac, ce spiritueux offre des notes vives et puissantes. Il exhale des notes très fruitées de poire, évoluant vers des arômes de fruits à coques avec une touche subtile de fumée et de malt. Le whisky Rozelieures Origine Collection tapisse le palais d’une texture très grasse avec des saveurs gourmandes de fruits confits, évoluant sur les notes de cuir et de noix. La finale est d’une étonnante longueur sur des notes d’épices et de fumée.

Rare Collection Sauternes, un Single Malt fruité et fumé

Avec le whisky Rare Collection, la distillerie Rozelieures démontre tout l’intérêt des finish en fûts de Grands Vins. Élevé en ex-fûts de Xérès, de cognac et de Bourbon, ce whisky est affiné en ex-fût de Sauternes. Cette étape apporte une remarquable richesse aromatique, une agréable rondeur et un moelleux unique à ce whisky. Le nez révèle des notes de fruits du verger et de miel, puis d’orange confite et de noix. En bouche, les saveurs de fruits confits et la touche liquoreuse offrent une dégustation particulièrement gourmande. Des notes maltées et toastées apportent une belle richesse au palais. La finale, longue et élégante, laisse apparaître des notes de fruits rouges avec une touche fumée et toastée.

Rozelieures 8 ans, un Single Malt légèrement tourbé

Incarnant la richesse du terroir de Rozelieures, ce Single Malt de 8 ans, légèrement tourbé, vieillit dans une sélection de fûts de chêne américain, de chêne français et de vin. Dévoilant une grande richesse aromatique, il développe des arômes intenses de chocolat noir, de pruneau et de gâteau aux noix. Riche et soyeux en bouche, ce whisky libère des saveurs de fruits secs et de fruits confits, soutenues par une fine structure boisée. La dégustation se poursuit avec élégance sur une finale longue et expressive sur des notes épicées et toastées.

Il n’existe pas de réponse toute faite à cette question, tant elle est subjective et personnelle. Le meilleur whisky Rozelieures est celui que vous choisissez pour le bon moment, selon vos goûts.

Vous découvrez l’univers de ce spiritueux pour la première fois ? Optez pour un whisky doux et fruité comme Rozelieures Origine Collection. Son caractère très fruité et gourmand est idéal pour aborder le whisky en douceur.

Vous recherchez davantage de complexité ? Le Rare Collection Sauternes développe une palette aromatique riche pour une expérience sensorielle intense. Cette cuvée constitue aussi une excellente idée cadeau pour un connaisseur, tout comme les whiskies âgés, à l’image du Rozelieures Single Malt 8 ans, dont la richesse aromatique séduit les passionnés.

Pour choisir votre whisky Rozelieures, les avis laissés par les clients Vinatis vous feront découvrir leurs commentaires sur les cuvées dégustées. Nos fiches produits claires et détaillées (notes de dégustation, service, etc.) ainsi que notre système de filtrage permettent de trouver le whisky idéal.

Comptez environ entre 40€ et 60€ pour obtenir un whisky Rozelieures avec étui. Un prix qui évolue en fonction de multiples critères, tels que : l’âge du whisky, le type de fûts utilisés, la rareté de la cuvée, le mode de production, ou encore le caractère du whisky.

Pour acheter le whisky Rozelieures au meilleur prix, Vinatis, leader de la vente de vins, de champagnes et de spiritueux sur internet, est l’adresse qu’il vous faut. Votre caviste en ligne organise tout au long de l’année des promotions, permettant de profiter de réductions significatives lors de votre achat de whisky Rozelieures. Livraison rapide (en seulement 24 h pour les plus pressés), emballage anti-casse pour une livraison sans tracas ou encore service client à l’écoute figurent aussi parmi les avantages d’acquérir vos whiskies Rozelieures chez Vinatis.