Nuiton-Beaunoy

Créée en 1957 à Orches, Nuiton‑Beaunoy est la seule cave coopérative de la Côte d’Or, fédérant aujourd’hui 80 familles de vignerons et cultivant près de 350 hectares sur les appellations de la Côte de Nuits, Côte de Beaune , et leurs Hautes‑Côtes. Cette union familiale repose sur une vision solidaire et authentique du vin.La coopérative est engagée dans une démarche... Lire la suite

Créée en 1957 à Orches, Nuiton‑Beaunoy est la seule cave coopérative de la Côte d’Or, fédérant aujourd’hui 80 familles de vignerons et cultivant près de 350 hectares sur les appellations de la Côte de Nuits, Côte de Beaune , et leurs Hautes‑Côtes. Cette union familiale repose sur une vision solidaire et authentique du vin.La coopérative est engagée dans une démarche durable sous le label Vignerons Engagés, qui valorise le respect de la vigne, des terroirs, des hommes et de l’environnement. L’enherbement, le travail du sol et une lutte raisonnée sont au cœur de son travail collectif.Nuiton‑Beaunoy valorise une grande diversité de climats — comme Les Dames Huguettes, Le Prieuré, Les Millotes ou La Perrière — pour révéler des vins aux expressions riches et singulières. Elle produit aussi des bouteilles emblématiques, comme le Gevrey‑ Chambertin 1er Cru “Clos du Chapitre”, apprécié pour son élégance et sa profondeur.Avec plus de 3 millions de bouteilles produites, dont 30 % à l’export, la coopérative allie savoir-faire local et rayonnement international. Elle innove également : depuis 2022, la gamme Cerço propose des vins bio éco-conçus — bouteilles allégées, suppression de capsule, packaging compostable — pour offrir une approche responsable et moderne du vin bourguignon.