La Val - CVNE

Vignoble pionnier de la vinification d' albariño , cépage de Galice à l’origine de quelques-uns des meilleurs vins blancs d’ Espagne , le domaine La Val est également un des fondateurs historiques de l'appellation Rías Baixas (arrivée sur la scène internationale à la fin des années 1990). Propriété de CVNE depuis 2023 (compagnie viticole historique de la prestigieuse... Lire la suite

Vignoble pionnier de la vinification d' albariño , cépage de Galice à l’origine de quelques-uns des meilleurs vins blancs d’ Espagne , le domaine La Val est également un des fondateurs historiques de l'appellation Rías Baixas (arrivée sur la scène internationale à la fin des années 1990). Propriété de CVNE depuis 2023 (compagnie viticole historique de la prestigieuse région de La Rioja ), La Val compte désormais 94 hectares de vignobles, répartis sur quatre grands domaines de la DO Rías Baixas : Vilachán, dans la sous-zone du O Rosal (un des vignobles les plus proches de l’Atlantique), Taboexa, Arantei et Porto , dans celle de Condado de Tea. Située au sud-ouest de la Galice, à la frontière portugaise, la bodega conjugue dans ses vins , caractère local (en cultivant notamment les cépages autochtones albariño, treixadura et loureira), nouveaux processus de vinification (cuves inox, céramique et cuves ovoïdes en béton), et normes de qualité et de sécurité élevées (certification British Retail Consortium Food Safety). Un juste équilibre entre traditions et innovations, incarné par le directeur du vignoble Olivier Weiss, désigné viticulteur de l’année 2025 par le critique renommé Tim Atkin. La reconnaissance d’une équipe soudée autour des mêmes convictions, fondées sur la biodiversité, l’équilibre des écosystèmes et les soins méticuleux apportés au vignoble.