Italicus

Né de la volonté de rendre hommage à la culture italienne de l'apéritif et s'appuyant sur d'antiques traditions, Italicus voit le jour en s'inspirant de la recette du rosolio de Turin, un spiritueux apprécié à la cour du Roi d' Italie . Cette liqueur , aux touches dominantes de bergamote et de cédrat, est un ancien type de liqueur consommé traditionnellement du nord au... Lire la suite

Né de la volonté de rendre hommage à la culture italienne de l'apéritif et s'appuyant sur d'antiques traditions, Italicus voit le jour en s'inspirant de la recette du rosolio de Turin, un spiritueux apprécié à la cour du Roi d' Italie . Cette liqueur , aux touches dominantes de bergamote et de cédrat, est un ancien type de liqueur consommé traditionnellement du nord au sud de l'Italie, chaque région l'accommodant à sa manière. Le rosolio naît de l'infusion, dans l'alcool, de roses, d'épices et de fleurs. Produit dans une petite distillerie piémontaise établie depuis 1906 à Moncalieri, près de Turin, l'Italicus met l'accent sur une sélection de produits italiens, utilisant du cédrat de Sicile et de la bergamote de Calabre. Ces ingrédients sont infusés dans l'eau froide pour extraire en douceur les huiles essentielles, puis assemblés à un distillat neutre de grains italiens. Pour parfaire cette liqueur de bergamote, une combinaison macérée de lavande, de gentiane, de roses jaunes et de mélisse, prélevée dans le nord de l'Italie, ainsi que de camomille romaine du Latium, est ajoutée au distillat. Le flacon dans lequel est embouteillé l'Italicus est un hommage à l'architecture et aux paysages de l'Italie. Conçu par l'agence Stranger and Stranger, son bouchon noir et blanc s'inspire de l'architecture gothique italienne, et la couleur de son verre rappelle les eaux claires de la côte amalfitaine. Le flacon présente également des motifs rappelant les colonnes romaines et un relief de Bacchus, évoquant le rapport entre la nature et le soleil, inspiré de l'homme vitruvien de Léonard de Vinci