Située à Dufftown, au cœur du Speyside , Glenfiddich, signifiant « Vallée des Cerfs » en gaélique écossais, est l’une des distilleries de whisky les plus connues en Écosse. Elle perpétue fièrement depuis plus de 120 ans l’œuvre de William Grant, son créateur, en restant la propriété de la même famille. Figurant parmi les ambassadeurs mondiaux de la tradition écossaise,... Lire la suite
Située à Dufftown, au cœur du Speyside , Glenfiddich, signifiant « Vallée des Cerfs » en gaélique écossais, est l’une des distilleries de whisky les plus connues en Écosse. Elle perpétue fièrement depuis plus de 120 ans l’œuvre de William Grant, son créateur, en restant la propriété de la même famille. Figurant parmi les ambassadeurs mondiaux de la tradition écossaise, Glenfiddich se distingue aujourd’hui par son whisky équilibré, léger et fruité. Jonglant entre respect des traditions et innovation, cette distillerie continue aujourd’hui à élaborer le single malt le plus récompensé au monde suivant les méthodes traditionnelles.
Nourrissant le rêve de fabriquer le « meilleur dram de la vallée » pendant 20 ans, William Grant décide de réaliser cette ambition en 1886. Aidé de son épouse et ses neufs enfants, il construit sa propre distillerie à mains nues, pierre par pierre, qu’il baptisa Glenfiddich. Après une année de labeur, le premier distillat sort des alambics en cuivre, le jour de Noël.
Transmise de génération en génération, la distillerie Glenfiddich s’est développée au fil des années. En 1957, Charles Gordon, arrière-petit-fils de William, fait construire des chaudrons de forme et de taille unique au sein même de la distillerie. Deux années plus tard, Gordon Grant fait installer une tonnellerie dédiée. En 1963, les producteurs de blended whisky considéraient les single malts comme trop intenses, complexes et trop aromatiques pour les consommateurs non écossais. Cependant, fier du single malt produit par Glenfiddich, Sandy Grant Gordon, un autre arrière-petit-fils de William, décide au cours de cette année de le promouvoir en dehors des frontières de l’Écosse.
Au fil des années, la marque, guidée par la volonté ou par la nécessité, se forge grâce à son besoin d’indépendance et d’autonomie. Aujourd’hui, l’esprit pionnier, la détermination ainsi que la passion de William continuent de guider la famille Grant. Glenfiddich figure parmi les quelques distilleries de single malt restées dans la même famille depuis ses débuts. Incontournable parmi les whiskies écossais, elle possède aujourd’hui la gamme de whiskies single malt la plus primée au monde reflétant l’esprit d’innovation de son créateur.
Glenfiddich propose aujourd’hui une collection complète de whiskies constituée de différentes gammes de produits. La gamme de base ou Core Range est constituée de whisky écossais single malt le plus primé au monde :
Le système Solera est une méthode de vieillissement et d'assemblage de spiritueux basé sur le traditionnel processus espagnol d'élaboration du Jérez (Xérès), ce qui lui donne sa dénomination de “Solera”. Elle consiste à empiler des fûts sur 3 ou 8 étages et de procéder à un ouillage (remise à niveau à chaque fois que l'on tire du liquide pour mettre en bouteille) des fûts les plus bas au sol, avec les fûts situés au-dessus. Transvasé de fût en fût et mélangé avec des spiritieux plus vieux, le vieillissement est donc dynamique, ce qui permet un développement plus complexe et plus rapide. Voilà qui est bien différent des blends de tradition anglaise : le Rhum Solera est donc une composition de plusieurs rhum d'âges différents, ce qui donne de très beaux rhums.
Outre ces single malts, Glenfiddich possède d’autres gammes de whiskies :
Élu Meilleur site e-commerce par Capital
dans la catégorie “Vins, bières et spiritueux”
En m'abonnant j'accepte de recevoir la newsletter Vinatis.
J’ai pris connaissance du fait que Vinatis a mis en œuvre une politique de protection des données à caractère personnel accessible ici et que je pourrais à tout moment me désinscrire via le lien de désabonnement présent dans chaque newsletter.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Assistance
Nous suivre
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
© 2002-2024 VINATIS