Giovanni Rosso

Le domaine Giovanni Rosso, mené par Davide Rosso, incarne une vision exigeante de la viticulture italienne, entre Barolo et nouveaux horizons volcaniques. Après avoir bâti sa renommée dans le Piémont, la famille a étendu son exigence d’excellence en Sicile, sur les pentes de l’Etna, au pied du volcan Montedolce. Sur ce terroir d’altitude (environ 750 m), composé de sols de... Lire la suite

Le domaine Giovanni Rosso, mené par Davide Rosso, incarne une vision exigeante de la viticulture italienne, entre Barolo et nouveaux horizons volcaniques. Après avoir bâti sa renommée dans le Piémont, la famille a étendu son exigence d’excellence en Sicile, sur les pentes de l’Etna, au pied du volcan Montedolce. Sur ce terroir d’altitude (environ 750 m), composé de sols de sable volcanique, le domaine cultive principalement le Nerello Mascalese et le Carricante, aux côtés de cépages autochtones. La conduite des vignes, en gobelet ou en guyot selon les parcelles, vise à préserver l’identité de chaque micro-terroir. Le style recherché reste fidèle à la philosophie de la maison : des vins précis, droits et élégants, qui traduisent avec finesse la force minérale et la tension du volcan. Sur l’Etna, Giovanni Rosso s’inscrit parmi les domaines qui révèlent le plus justement la singularité de ce paysage extrême, entre puissance et délicatesse.