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GIN MARE

18.5/20
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Le Gin Mare est une invitation à une immersion dans un univers de saveurs raffinées et modernes. Il est élaboré en Espagne , à Vilanova i la Geltrú, un ancien village de pêcheurs situé non loin de la Costa Brava. La distillation est réalisée au sein d’une ancienne chapelle du XIIIe siècle, dans un petit alambic florentin. Séduisant par sa bouteille bleu azur, cette... Lire la suite

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LE GOÛT DE LA MÉDITERRANÉE

 

Le Gin Mare, c’est la Méditerranée dans une bouteille élégante et épurée. Impressionnant les connaisseurs, ce nectar haut de gamme doit son caractère unique et exceptionnel à l’état d’esprit et à l’art de vivre méditerranéen inspirant ses créateurs. Le Gin Mare est élaboré à partir d’une recette hors du commun faisant la part belle à des ingrédients de la Méditerranée : le basilic d’Italie, le thym de la Turquie, le romarin de Grèce. Les artisans distillateurs utilisent également des olives Arbequina d’Espagne. Ces variétés bénéficiant d’une AOC confèrent au produit son tempérament singulier.

Le Gin Mare réunit d’autres botaniques comme des baies de genévrier, de la coriandre et de la cardamome, récoltées dans le bassin méditerranéen. Des zestes d’agrumes (oranges amères de Valence, oranges douces de Séville et citrons de Lleida) font aussi partie des ingrédients utilisés pour l’élaboration de ce gin.

Un processus d’élaboration original

Élaboré entièrement à la main suivant des techniques traditionnelles méditerranéennes, le Gin Mare se distingue aussi grâce à sa méthode de distillation originale. Pour une meilleure expression de l’essence et de la puissance de chaque botanique, la distillerie privilégie un processus de macération délicat. Chaque ingrédient est macéré individuellement dans un alcool neutre avant une distillation indépendante en « small batch ». Une fois ces étapes réalisées, les artisans distillateurs assemblent les différents distillats. À la sortie de l’alambic, le Gin Mare dévoile une finesse remarquable, une palette d’arômes variés et offre une explosion de saveurs transportant aux quatre coins de la Méditerranée.

GIN MARE AU-DELÀ DES FRONTIÈRES

 

Bien qu’il soit élaboré en Espagne, le Gin Mare est présent à l’international. Cela se traduit par sa participation à divers évènements, concours ou encore salons, notamment :

  • Participation en tant que sponsor présent lors des divers évènements, célébrations et gala principal de l'Asia’s 50 Best Restaurants pendant lesquels des créations de cocktails Gin Mare sont présentés.
  • Organisation de compétition de cocktails comme celui du Mediterranean Inspirations by Gin Mare.
  • Création de « Join The Table », une plateforme internationale permettant de pré-réserver des expériences culinaires spéciales Gin Mare dans de nombreux restaurants et bars à cocktails dans les quatre coins du monde.
  • Participation à des concours récompensant les meilleurs spiritueux comme l’IWSC (International Wines & Spirits Competition) ou le BTI Chicago (Beverage Testing Insitute).

COCKTAILS POUR TOUS LES GOÛTS

 

Au caractère complexe et intense, le Gin Mare offre un nez très caractéristique avec des notes d’agrumes, de gingembre et de coriandre accompagnées de notes délicates d’herbes aromatiques (sauge, thym, olive, sarriette et romarin). Intensément parfumée, la bouche est marquée par des arômes floraux typiquement méditerranéens (citron jaune, cumin, réglisse et poivre).

Pour découvrir le Gin Mare sous un autre angle, ce spiritueux entre dans la composition d’une large palette de cocktails aux saveurs variées, pour tous les goûts et pour toutes les occasions, notamment :

  • Med In the City, un cocktail rafraîchissant aux notes d’agrumes avec une finale croquante
  • Med Fizz, une version originale du cocktail Ramos gin fizz
  • Pan Tumaca, un cocktail combinant un Dry martini et un Bloody Mary
  • Turbo Sea Spritz, une version innovante du cocktail Spritz classique
  • Mare Tini, une version méditerranéenne du Martini traditionnel
  • Mojiterranean, une version méditerranéenne du Mojito
  
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