Dry Creek Vineyard

Depuis plus de 50 ans,Dry Creek Vineyard élabore avec passion les meilleurs vins de la région à partir d'une combinaison de raisins cultivés sur le domaine et achetés auprès de petites fermes familiales locales, partenaires producteurs de longue date. Dans leurs vignobles certifiés 100% durables, ils parcourent la terre, reconstituent le sol naturellement et effectuent... Lire la suite

Depuis plus de 50 ans,Dry Creek Vineyard élabore avec passion les meilleurs vins de la région à partir d'une combinaison de raisins cultivés sur le domaine et achetés auprès de petites fermes familiales locales, partenaires producteurs de longue date. Dans leurs vignobles certifiés 100% durables, ils parcourent la terre, reconstituent le sol naturellement et effectuent plusieurs passes de taille tout au long de la saison de croissance pour garantir que les raisins soient équilibrés et délicieux lorsqu'ils atteignent leur maturité maximale. Le domaine à cultivé des relations au cours des cinq dernières décennies avec de petites exploitations familiales locales et a travaillé intensivement avec elles pour obtenir les meilleurs résultats possibles. La philosophie du domaine repose sur la croyance que les vins phénoménaux sont élaborés par Mère Nature, avec un sol sain et des vignes florissantes, de sorte qu'il y a une intervention minimale lorsque les fruits sont amenés à la cave — exactement comme ils devraient l'être ! L’une des clés de leur souhait d’intervention minimale est leur engagement envers la durabilité, au travers d'une maximisation de la biodiversité, la longévité du vignoble et la superbe qualité du vin. Chaque décision prise au domaine est basée sur ces principes directeurs.