Domaine du Météore

Niché au cœur des avant-monts du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, dans le village de Cabrerolles sous l'appellation de Faugères , Domaine du Météore est situé avec les Cévennes au nord et la Méditerranée au sud. Un altitude de 300 mètres combinée avec le sol schisteux apporte une superbe minéralité et une belle fraîcheur aux vins . Le nom du domaine trouve... Lire la suite

Niché au cœur des avant-monts du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, dans le village de Cabrerolles sous l'appellation de Faugères , Domaine du Météore est situé avec les Cévennes au nord et la Méditerranée au sud. Un altitude de 300 mètres combinée avec le sol schisteux apporte une superbe minéralité et une belle fraîcheur aux vins . Le nom du domaine trouve son origine dans un vaste cratère météoritique formé il y a 10 000 ans, situé au cœur de ses terres. Ses vignes sont cultivées à l’intérieur du cratère ainsi que sur le plateau au-dessus. Le domaine s'étend sur 30 hectares, dont 25 hectares actuellement en production, ils pratiquent une agriculture biologique certifiée par Ecocert depuis 2013. Ils sont également en phase de conversion vers la biodynamie , certifiée par le label Demeter .