Domaine de la Pirolette

Au cœur de Saint-Amour , le Domaine de la Pirolette est situé en haut de la colline face à l’église. Dans une bâtisse de caractère, les lieux, qui datent de 1600, ont hérité du nom d’une jolie fleur blanche : la Pirole. Le Domaine est l'un des plus grands de Saint-Amour.. Les vignes sont regroupées tout autour de la propriété. Elles bénéficient d’une belle diversité de... Lire la suite

Au cœur de Saint-Amour , le Domaine de la Pirolette est situé en haut de la colline face à l’église. Dans une bâtisse de caractère, les lieux, qui datent de 1600, ont hérité du nom d’une jolie fleur blanche : la Pirole. Le Domaine est l'un des plus grands de Saint-Amour.. Les vignes sont regroupées tout autour de la propriété. Elles bénéficient d’une belle diversité de terroirs, parmi lesquels on retrouve des sols caillouteux de grès et pierres bleues, d’argile et de granit rose altéré et profond. Les parcelles les plus emblématiques sont vinifiées séparément en respectant les différents lieux-dits : « Le Carjot », « La Poulette », « La Pirolette » . 2013 est la première récolte depuis la reprise du Domaine par Grégory et Virginie Barbet et des copropriétaires. C’est une histoire d’amateurs comme l’indique le surnom du Domaine « Les Passionnés ». Les vendanges sont un temps fort de l’année ici, tout le monde à plaisir à se retrouver.