Domaine Claude Nouveau

Le domaine familial s'étend sur 17 hectares et a depuis toujours pour objectif la qualité, grâce à des rendements limités par une taille courte, un ébourgeonnage et des vendanges en vert. Situé à Change en Bourgogne, l'exploitation produit des vins rouges en majorité sur plusieurs appellations dans les Hautes Côtes de Beaune et la Côte de Beaune , ainsi que des vins... Lire la suite

Le domaine familial s'étend sur 17 hectares et a depuis toujours pour objectif la qualité, grâce à des rendements limités par une taille courte, un ébourgeonnage et des vendanges en vert. Situé à Change en Bourgogne, l'exploitation produit des vins rouges en majorité sur plusieurs appellations dans les Hautes Côtes de Beaune et la Côte de Beaune , ainsi que des vins blancs . Les travaux réalisés qui demandent beaucoup d'attention et de rigueur sont la priorité absolue pour la famille Nouveau, et depuis août 2021, la propriété est certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).