Domaine Bruno Dangin

À la frontière du nord de la Bourgogne et du sud de la Champagne, le Domaine Bruno Dangin est une adresse encore confidentielle qui s’est rapidement imposée comme une référence pour les amateurs de vins précis et élégants. Après plus de 40 ans passés côté Champagne, Bruno Dangin et son fils Matthieu ont choisi de franchir la frontière pour s’installer à Molesme, donnant... Lire la suite

À la frontière du nord de la Bourgogne et du sud de la Champagne, le Domaine Bruno Dangin est une adresse encore confidentielle qui s’est rapidement imposée comme une référence pour les amateurs de vins précis et élégants. Après plus de 40 ans passés côté Champagne, Bruno Dangin et son fils Matthieu ont choisi de franchir la frontière pour s’installer à Molesme, donnant ainsi naissance au domaine dans les années 2010. Implanté autour de ce village chargé d’histoire, ancienne terre cistercienne, le domaine s’inscrit dans une démarche engagée, avec une viticulture 100 % biologique et des pratiques inspirées de l’agroforesterie. Ce nouveau départ traduit une volonté claire : révéler tout le potentiel de ce terroir encore méconnu, mais pourtant remarquable. Forts de leur longue expérience champenoise, les Dangin appliquent à Molesme un savoir-faire éprouvé : même exigence dans le travail de la vigne, même rigueur en cave et recours à la méthode traditionnelle de vinification. Cette continuité se retrouve naturellement dans leurs cuvées, signées « Confrérie Bruno Dangin », où s’exprime une véritable signature de vigneron-vinificateur issue de la Champagne. Sur ces sols calcaires et pierreux, les rendements sont limités, au profit de vins d’une grande finesse. Les crémants, en particulier, séduisent par la précision de leurs bulles, leur fraîcheur et leur élégance, incarnant avec justesse le renouveau de ce vignoble singulier.