Domaine aux Moines

Le Domaine Aux Moines est un domaine viticole renommé situé à Savennières , dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Le terroir est composé de sols schisteux et de marnes, des caractéristiques qui apportent aux vins une grande minéralité et une belle structure. Le nom "Aux Moines" fait référence à l’histoire ancienne de la région, où des moines cisterciens... Lire la suite

Le Domaine Aux Moines est un domaine viticole renommé situé à Savennières , dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Le terroir est composé de sols schisteux et de marnes, des caractéristiques qui apportent aux vins une grande minéralité et une belle structure. Le nom "Aux Moines" fait référence à l’histoire ancienne de la région, où des moines cisterciens cultivaient la vigne sur ces terres. La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière à la biodiversité, souvent menée en agriculture biologique . Les pratiques de vinification suivent des méthodes traditionnelles, visant à laisser le terroir s’exprimer pleinement dans chaque bouteille.