Domaine Achillée

Situé à Scherwiller, sur la Route des Vins d’ Alsace , le Domaine Achillée est une propriété familiale dirigée par les frères Jean et Pierre Dietrich, figures emblématiques de la nouvelle génération de vignerons engagés dans les vins naturels . Certifié en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2003, le domaine cultive 18 hectares de vignes sur une... Lire la suite

Situé à Scherwiller, sur la Route des Vins d’ Alsace , le Domaine Achillée est une propriété familiale dirigée par les frères Jean et Pierre Dietrich, figures emblématiques de la nouvelle génération de vignerons engagés dans les vins naturels . Certifié en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2003, le domaine cultive 18 hectares de vignes sur une remarquable mosaïque de terroirs alsaciens. Les raisins sont vinifiés avec des levures indigènes, sans intrants œnologiques superflus et avec un usage minimal du soufre, afin de préserver l’expression la plus pure du fruit et du terroir. Référence incontournable des vins nature en Alsace, Achillée se distingue également par son spectaculaire chai bioclimatique en paille, reflet de son engagement environnemental et de sa philosophie artisanale.