Corsican Groupe Uval

LES CÉPAGES CORSES À L’HONNEUR

Se positionnant comme un pionnier des vins de cépages, le groupe UVAL introduit au cours des années 80 des cépages importés des terroirs français comme le Pinot Noir ou le Chardonnay. Cette stratégie lui permet de rehausser la renommée des vins de Corse au niveau international. Sous la direction d’Alain Mazoyer, œnologue formé à Bordeaux par Emile PEYNAUD, ce groupement mise sur l’innovation aussi bien en matière de vinification que de choix de cépages. La plupart des vignes poussent au pied des hautes montagnes, sur la côte est de l’île. L’encépagement est constitué à 70% de cépages corses comme :

• Le Niellucciu : constituant l’un des composants principaux des AOC rouges et rosés de Corse, le Niellucciu est un cépage noir conférant de la puissance et un caractère charpenté aux vins.
• Le Sciaccarellu : il s’agit également d’un cépage noir donnant naissance à des vins fruités et assez souples.
• Le Vermentinu : cépage blanc, il est utilisé dans les AOC blancs de Corse et en tant que cépage d’appoint dans les AOC rosés. Ce cépage donne des vins à la fois amples, gras et puissants.

Les vignerons du groupe UVAL utilisent également des cépages plus anciens et endémiques comme le Biancu Gentile ou le Minustellu.

L’EXIGENCE DU LABEL BIO HVE

 Les vignerons du Corsican-groupe UVAL s’engagent dans une démarche responsable aussi bien dans la culture du raisin que dans la vinification. Les vignerons misent par exemple sur la viticulture raisonnée se traduisant notamment par la réduction d’intrants chimiques. L’implication du groupement dans le respect de l’environnement et de la valeur de la terre lui vaut en 2020 la certification HVE ou Haute Valeur Environnementale. Ce label Bio requiert le respect de certaines exigences relatives à :

• La biodiversité
• La stratégie phytosanitaire
• La gestion des engrais
• La gestion des ressources en eau
• L’infrastructure agroécologique
• La consommation d’intrants

PRINCIPALEMENT DES VINS ROSÉS

Proposant des vins de domaine, le groupe UVAL propose aussi des strong dont une grande partie sont des vins rosés. Parmi les gammes proposées se trouvent entre autres celles de Terra Nostra et d’Umanu. Différentes cuvées sont ainsi élaborées par les vignerons du groupement parmi lesquelles se trouvent :

• Terra Nostra Rosé : ce rosé est entièrement élaboré à partir de Sciaccarellu. Il exprime parfaitement les caractéristiques du cépage.
• Umanu Rosé : ce vin d’IGP Île de Beauté est une cuvée d’assemblage constituée des cépages Cinsault et Sciaccarellu.
• BIB 3L Umanu Rosé : rassemblant les cépages Cinsault et Sciaccarellu, ce vin d’IGP Île de Beauté est apprécié pour son caractère et sa fraîcheur.
• Riserva Di Terra Nostra Rosé : ce vin offrant un bel équilibre et une belle vivacité est le fruit de l’association des cépages Niellucciu, Sciaccarellu et Vermentinu.

UN PARTENAIRE INCONTOURNABLE DES VINS CORSES

Grâce au savoir-faire et à l’innovation prônée par le groupe UVAL, les vins de Corse rayonnent à travers le monde. Les domaines ayant confié la vinification de leurs vins à ce partenaire privilégié en Corse connaissent d’ailleurs une grande renommée. Vous recherchez de nouvelles bouteilles à collectionner ou êtes tout simplement passionné de vin ? À travers sa signature « Corsican », ce groupe de producteurs corses met en avant le meilleur des cépages méditerranéens. À découvrir pour un grand moment de dégustation !