Cantina Clavesana

Fondée en 1959 au coeur de la zone viticole la plus méridionale des Langhe, la Cantina Clavesana est une coopérative de vignerons et producteurs piémontais de vins et de produits locaux (les noisettes notamment, sont une des autres spécialités de la région). Fidèle à sa nature de cave sociale et coopérative, Clavesana est aujourd’hui le premier producteur de Dolcetto et... Lire la suite

Fondée en 1959 au coeur de la zone viticole la plus méridionale des Langhe, la Cantina Clavesana est une coopérative de vignerons et producteurs piémontais de vins et de produits locaux (les noisettes notamment, sont une des autres spécialités de la région). Fidèle à sa nature de cave sociale et coopérative, Clavesana est aujourd’hui le premier producteur de Dolcetto et Dogliani DOCG dans les collines des Langhe. Ses 320 hectares de vignobles, cultivés entre 200 et 500 mètres d'altitude, offrent une approche authentique et diverisifiée du terroir. Ici, les cépages autochtones et internationaux se cotoient, donnant naissance à une vaste gamme de vins tranquilles, rouges pour la plupart (collections Terra et Mito) et plus récemment, quelques blancs effervescants à la production limitée : les fameux Alta Langa DOCG. Millésimés par essence, ces cuvées élaborées avec la méthode classique de seconde fermentation en bouteille, bénéficient du climat frais et des sols de marnes argilo-calcaires de la région. Fière de son héritage et de ses coutumes, la Cantina Clavesana poursuit son évolution, entre parfum familier, charme rustique et élégance grandissante.