Bodegas y Viñedos Ponce

Bodegas y Viñedos Ponce est situé à Villanueva de la Jara (Cuenca) et produit des vins rouges et blancs de qualité sous l'appellation d'origine Manchuela . Cette cave familiale est parvenue à ce que la petite appellation de Manchuela prenne une place considérable et méritée dans le panorama international. Le Domaine a été fondé en 2005 par l’œnologue Juan Antonio Ponce,... Lire la suite

Bodegas y Viñedos Ponce est situé à Villanueva de la Jara (Cuenca) et produit des vins rouges et blancs de qualité sous l'appellation d'origine Manchuela . Cette cave familiale est parvenue à ce que la petite appellation de Manchuela prenne une place considérable et méritée dans le panorama international. Le Domaine a été fondé en 2005 par l’œnologue Juan Antonio Ponce, aujourd’hui épaulé de son frère et de son père. Juan Antonio Ponce est à la tête de cette cave familiale. Il a travaillé auparavant à la Cooperativa de Iniesta, puis à la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, où il a élaboré des vins dans différentes régions d' Espagne . Le vignoble de la Bodega Ponce s’étend sur 35 hectares de vignes âgées en moyenne de 50 ans. La propriété est composée majoritairement des cépages Bobal, Moravia Agria et Albillo. La famille Ponce cultive ses terres en Biodynamie afin de préserver le riche terroir dont elles profitent. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés de façon traditionnelle. Les vins produits sont d’appellation Manchuela. La Bodega Ponce nous fait découvrir une gamme de vins vibrants et expressifs. La critique n’a de cesse de vanter ses louanges.