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Château Ferrande, l'expression unique des vins de Graves

Construit à la fin du 19ème siècle, niché dans un parc d'essences rares au fond d'une allée de cèdres, le Château Ferrande rayonne avec distinction sur la commune Castres-Gironde. La famille Castel en fait l'acquisition en 1992, après avoir exploité la propriété en fermage depuis seize ans, dans le souhait de redonner à la bâtisse tout l'éclat qu'elle mérite. L'investissement paye rapidement, le château ayant aujourd'hui l'honneur de faire partie de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, aux côtés de 131 châteaux, et de la prestigieuse Commanderie du Bontemps, parmi les 350 membres qui la composent. Une reconnaissance que le Château Ferrande se doit d'honorer vin après vin, participant au rayonnement mondial des Grands Vins de Bordeaux.

Difficile de parler du Château Ferrande sans évoquer son terroir exceptionnel sur la prestigieuse Terrasse 3 du quaternaire, constituée de graves garonnaises profondes et anciennes, avec une base argileuse. Cette géologie unique favorisant l'absorption de l'eau et la restitution de la chaleur, que l'on retrouve principalement dans les Grands Crus Classés, offre des conditions idéales à la maturation des raisins. Le Château Ferrande possède 97,5 hectares de vignes qu'il dédie essentiellement, à parts égales, aux cépages rouges que sont le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Du côté des blancs, le domaine cultive du Sémillon (40%) et du Sauvignon (60%), dont une part supérieure à la moyenne de Sauvignon Gris. Une spécificité propre au vignoble du château qui se distingue également par la densité de ses plantations (9600 pieds/hectare).

Après 12 à 14 mois d'élevage, les vins Château Ferrande livrent toute la richesse des graves avec élégance et complexité aromatique pour les blancs, et finesse, fraîcheur et intensité pour les rouges.