Languedoc Cabrières AOC

Un terroir historique qui doit sa renommée à ses vins rosés dévenus les premiers rosés classés des Côteaux du Languedoc. Les vins rouges le deviendront en 1963 alors que l'intégralité du vignoble, vins blancs inclus, n'obtient l'appellation "Languedoc Cabrières AOC" qu'en1985. Un terroir singulier marqué par des sols de grès, de schistes et d’argiles graveleuses, et réputé pour la grande typicité de ses vins. Blancs ronds, rouges veloutés et rosés fruités incarnent alors l’expression même du schiste.