MAPU

Un enracinement profond dans le terroir chilien

Les vins Mapu sont élaborés à partir des raisins issus de vignes cultivées depuis des centaines d’années, dans la Vallée du Maule.
Située à l’extrémité Sud de la vallée centrale, à 250 km au sud de Santiago, cette vallée est la plus grande région viticole du Chili, mais aussi l’une des plus anciennes. Elle tient son nom de la rivière Maule qui veut dire « pluie » en langue Mapuche, le peuple traditionnel de cette région.
Après des années de recherche, Baron Philippe de Rothschild acquiert le domaine de Villavicencio idéalement situé au cœur de la Vallée du Maule. Cette propriété offre une palette de terroirs et de cépages où toute la force de l’identité chilienne peut pleinement s’exprimer.

Le respect du terroir et des Hommes, de la vigne au verre

Baron Philippe de Rothschild Chile bénéficie de la certification « Sustainable Wine of Chile ». Il s’agit d’une démarche volontaire, qui englobe trois périmètres différents : le vignoble, les process et les Hommes de l’entreprise. Cette certification est portée par les professionnels de la filière vin chilienne. Elle est donc parfaitement adaptée à la viticulture et à l’élaboration de vin au Chili. Elle est attribuée, conçue et contrôlée par l’interprofession des vins du Chili, Wines of Chile.

Le périmètre vignoble regroupe la gestion du terroir, des engrais et des déchets à la vigne.

Le périmètre process regroupe la gestion des déchets, de l’eau, de l’énergie et de la lumière durant le process de vinification.

Le périmètre entreprise regroupe les politiques d’entreprise, la protection des salariés Baron Philippe de Rothschild et de la communauté.