Que ce soit pour découvrir l’univers des vins de Bordeaux ou pour étoffer votre cave, les vins de l’AOC Graves séduisent autant les simples amateurs que les dégustateurs avisés. Grand Classique du vin de Bordeaux, cette appellation est née au cœur du vignoble éponyme. Son nom évoque directement la nature de ses sols de graves, socle historique de la région viticole bordelaise. Elle fait d’ailleurs partie des rares vignobles en France à porter le nom de son terroir. L’histoire de Graves remonte à l’Antiquité, lorsque les Romains identifiaient déjà le potentiel de ces sols. Les premiers cépages et les premiers grands châteaux sont ainsi nés au cœur de cette zone, faisant de Graves le plus ancien vignoble de Bordeaux. Cependant, ce n’est qu’au Moyen Âge que les vins de la région acquièrent une renommée internationale, portée par le commerce avec l’Angleterre. L’AOC Graves est officiellement reconnue en 1937.
Un terroir exceptionnel de graves
L’Appellation d’Origine Contrôlée Graves s’étend sur une longue bande de terre de plus de 50 km sur 10 km de large, sur la rive gauche, du nord de Bordeaux au sud-est de Langon. Les vignes couvrent une superficie d’environ 3 500 hectares, s’enracinant dans les célèbres terroirs de graves. Faisant la singularité de l’appellation, ces sols sont composés de petits graviers et de galets roulés déposés par la Garonne. Sous la surface se mêlent graviers, cailloux, limons, argiles et sables sur un socle de calcaire, d’argiles ou d’alios. Offrant un drainage exceptionnel, ces sols se distinguent par leur capacité unique à emmagasiner la chaleur du soleil pour la restituer aux vignes. Ces conditions permettent aux raisins de mûrir de manière homogène, donnant des vins fins, élégants et équilibrés.
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