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Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 12 % vol / 100% Riesling
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DOMÄNE SERRIG - GROSSE LAGE 2020 - MARKUS MOLITOR

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 12 % vol / 100% Riesling

Divin 100/100 Parker De garde
" Un nez à couper le souffle ! ... Une nouvelle référence pour les Rieslings sarrois au goût sec. " R. Parker (100/100)
Fondé en 1904 par l'empereur Guillaume II, le Domäne Serrig était le domaine public le plus avant-gardiste de son époque. Privatisé en 1980, il a été acquis par Markus Molitor en 2016. Le Grosse Lage 2020 est pur, profond et intense, sur un nez spectaculairement fin, minéral, avec une expression de terroir fraîche et herbacée. En bouche, c'est un Riesling moyennement corsé, dense, à la fraîcheur vibrante vers une finale spectaculairement longue, raffinée et saline. Il révèle une structure tannique sérieuse, indiquant un formidable potentiel de garde.
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Domäne Serrig - Grosse Lage 2020 - Markus Molitor
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2020
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or brillante.
  Au nez
Large spectre d'arômes allant de la mousse humide au pamplemousse rose, ainsi que des notes de thym frais et de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche moyennement corsée et très concentrée, minéralité de pierre humide et de citron vert vers une très longue finale tendue.
  Température de service
6-9°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2065
  Accords mets-vin
Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras, gambas au curry, fondue chinoise, carpaccio de thon rouge


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MARKUS MOLITOR

En 1984, alors qu’il était à peine âgé de 20 ans, Markus Molitor a pris les rênes de l’entreprise viticole familiale, qui s’étendait à l’époque sur une superficie de 7,5 acres. En dépit de son jeune âge, il cultivait une vision clairement définie et ambitieuse : redonner aux vins de la vallée de Moselle leurs lettres de noblesse, grâce aux typiques Rieslings fidèles à l’identité de leur vignoble d’origine (terroir) et à leur extraordinaire longévité. Un travail méticuleux réalisé dans le vignoble et le chai – sans aucun compromis – ainsi qu’un respect absolu pour les raisins et le vin constituent ses lignes directrices. Il souhaite que ses vins aient de la structure et de la profondeur et qu’ils révèlent une belle fraîcheur ainsi qu’un magnifique éclat, toutes des caractéristiques typiques des vins de la vallée de Moselle et qui leurs permettent aujourd'hui de figurer parmis les plus belles notes du guide de Robert Parker... Ces vins se distinguent en 3 catégories : Capsule Blanche (Sec), Capsule Verte (Demi-Sec), Capsule Or (Liquoreux)

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